Nasi Pepes Ayam - Tidak cuma dapat menjadikan masakan lezat, Chef Juna juga bisa menghasilkan penampilan kuliner jadi lebih cantik. Selama 12 tahun berkarier sebagai koki, sudah banyak resep enak yang ia ciptakan. Berharap mencoba masak dengan resep dari salah satu juri MasterChef Indonesia, Chef Juna? Mengapa tak! Meski sosoknya tidak ikut hadir di dapur kau, namun kau bisa mencoba resep dari Chef tampan ini. Berikut ini beberapa di antaranya :

Nasi Pepes Ayam Anda bisa buat Nasi Pepes Ayam menggunakan 12 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Nasi Pepes Ayam

  1. Bunda butuh 900 gr beras cuci bersih.
  2. Siapkan 400 gr fillet dada.
  3. Sediakan 200 gr jamur kancing.
  4. Siapkan 6 siung bawang merah.
  5. Siapkan 4 siung bawang putih.
  6. Bunda butuh 2 kompet daun pisang lebar.
  7. Siapkan 200 gr teri medan dicuci dan digoreng.
  8. Sediakan 3 ikat kecil kemangi.
  9. Kamu butuh Garam.
  10. Anda butuh Salam.
  11. Siapkan Serei.
  12. Siapkan Kaldu jamur.

Langkah-langkah buat Nasi Pepes Ayam

  1. Bawang merah dan bawang putih diiris, jamur dicuci dan diiris, lalu direbus sebenter...sisihkan.
  2. Fillet ayam dibersihkan dan diiris agak tebal...sisihkan..
  3. Panaskan wajan, tumis bawang merah + bawang putih, setelah harum masukkan fillet + jamur + salam 3 +lbr 2 potong serei...setelah ayam agak matang tambah agak banyak, karena akan dipakai untuk aron beras. Tambahkan bumbu" kaldu jamur + merica+garam sesuai selera....
  4. Setelah mendidih, angkat ayam fillet dan jamurnya disaring....sisihkan. Masukkan beras yg sudah dicuci bersih kewajan sisa air tumisan, kl airnya kurang boleh tambah, bun...tes rasa...masak nasi smp airnya habis lalu matikan api dan tutup diamkan biar nasi agak mekar..
  5. Siapkan daun pisang yang sudah bersih dan dilemaskan (dijemur), daun kemangi, goreng teri, fillet jamur, daun salam serei yg sudah dipotong...saya cetak pakai mangkok. Maaf ya, fotonya buram....
  6. Masukkan ikan teri goreng kedlm nasi aron...campurkan sesuai selera bunda, lalu masukkan ke mangkok sedikit isi fillet sepotong dan irisan jamur, salam - serei- kemangi- tutup dengan nasi campur teri...lipat.dst...disini bisa juga bunda tambahkan cabe rawit, pete...sesuai selera..
  7. Setelah itu dikukus selama 1,5 jam....angkat dan tiriskan. Dihidangkan dengan lalab dan sambal....
  8. Selamat mencoba..

Baca Juga : Resep Chef Juna Lainnya

Nasi Pepes Ayam - Terima kasih dan Selamat Mencoba