Semur Tahu Telur Betawi - Chef Arnold merupakan salah satu juri MasterChef yang kehadirannya senantiasa ditunggu-tunggu, khususnya kaum hawa. Selain pandai masak, chef kelahiran Surabaya ini juga dikenal punya penampilan yang memesona. Bertahun-tahun berkiprah di dunia masak memasak, Chef Arnold punya segudang resep yang bisa kau coba di rumah. Hening saja, resep-resep ala Chef Arnold ini gak melulu pakai bahan yang ribet, kok. Seumpama sebagian resep berikut ini yang dapat kau coba sendiri di rumah.

Semur Tahu Telur Betawi Anda bisa membuat Semur Tahu Telur Betawi memakai 45 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Semur Tahu Telur Betawi

  1. Anda butuh 4 butir telur ayam, rebus sampai matang.
  2. Kamu butuh 6 buah tahu putih, potong & goreng agak kering.
  3. Siapkan 6 buah tahu putih.
  4. Anda butuh 2 buah kentang uk.sedang, rebus setengah matang.
  5. Sediakan 2 buah kentang uk.sedang.
  6. Siapkan Bumbu Halus :.
  7. Bunda butuh Bumbu Halus :.
  8. Sediakan 5 siung bamer.
  9. Sediakan 5 siung bamer.
  10. Siapkan 3 siung baput.
  11. Siapkan 3 siung baput.
  12. Sediakan 3 butir kemiri bakar.
  13. Sediakan 3 butir kemiri bakar.
  14. Siapkan 1 ruas jahe.
  15. Siapkan 1 ruas jahe.
  16. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  17. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  18. Siapkan 1/2 sdt merica.
  19. Sediakan 1/2 sdt merica.
  20. Siapkan 1 iris pala.
  21. Siapkan 1 iris pala.
  22. Siapkan Bumbu tambahan :.
  23. Kamu butuh Bumbu tambahan :.
  24. Siapkan 5 sdm kecap manis.
  25. Sediakan 5 sdm kecap manis.
  26. Siapkan 2 sdm air asam jawa.
  27. Siapkan 2 sdm air asam jawa.
  28. Kamu butuh 5 butir cengkeh.
  29. Sediakan 5 butir cengkeh.
  30. Siapkan 1 ruas kecil kayu manis.
  31. Anda butuh 1 ruas kecil kayu manis.
  32. Sediakan 3 lembar daun salam.
  33. Siapkan 3 lembar daun salam.
  34. Siapkan 1 batang sereh, belah tengah & memarkan.
  35. Siapkan 1 batang sereh, belah tengah & memarkan.
  36. Kamu butuh 5 sdm minyak goreng.
  37. Siapkan 5 sdm minyak goreng.
  38. Sediakan 150 ml air.
  39. Anda butuh 150 ml air.
  40. Bunda butuh 1/2 sdm garam.
  41. Kamu butuh 1/2 sdm garam.
  42. Kamu butuh 1 sdt kaldu bubuk.
  43. Bunda butuh 1 sdt kaldu bubuk.
  44. Siapkan 1 sdt gula putih.
  45. Siapkan 1 sdt gula putih.

Cara membuat Semur Tahu Telur Betawi

  1. Ulek halus bumbu : duo bawang, jahe, ketumbar, merica, pala & kemiri sampai halus lalu sisihkan..
  2. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bumbu halus & tumis sampai harum. Masukkan cengkeh, kayu manis, daun salam & sereh. Tumis sampai daun layu, baru masukkan air..
  3. Masak sampai mendidih, beri kecap manis, gula putih, garam, jg garam. Aduk merata sampai mendidih, baru masukkan tahu yg sdh di goreng, telur jg kentang..
  4. Aduk merata sampai air sedikit menyusut & bumbu meresap, jg koreksi rasa. Jika sdh pas rasa & kematangannya, matikan api & taruh di piring saji. Semur tahu telur betawi siap di hidangkan 🍛.

Baca Juga : Resep Chef Arnold Lainnya

Semur Tahu Telur Betawi - Terima kasih dan Selamat Mencoba