Pepes Ayam Pedas - Buat yang seneng banget menghabiskan akhir pekan dengan tontonan masak-masak Master Chef dari season awal, pasti nggak asing lagi dengan Chef Marinka. Nama wanita indah tersebut memang melambung melalui acara di salah satu televisi swasta hal yang demikian. Keahliannya dalam meracik bumbu kuliner tentu sudah nggak perlu diragukan lagi. Kamu juga bisa coba bikin sendiri resep masakan sehari-hari ala Chef Marinka berikut ini di rumah. Dijamin enak deh! Seketika saja ikuti resep berikut ini :

Pepes Ayam Pedas Bunda bisa buat Pepes Ayam Pedas memakai 17 bahan dan 10 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Pepes Ayam Pedas

  1. Sediakan 1 ekor Ayam potong 8.
  2. Siapkan Daun pisang.
  3. Kamu butuh 4 btg sereh potong2, ambil bagian putihnya.
  4. Sediakan 2 lbr daun salam.
  5. Bunda butuh 2 lbr daun jeruk.
  6. Sediakan 4 bh tomat potong2.
  7. Bunda butuh 2 btg daun bawang potong2.
  8. Siapkan secukupnya Daun kemangi.
  9. Siapkan Bumbu Halus :.
  10. Siapkan 10 bh cabe merah keriting.
  11. Sediakan 15 bh cabe rawit setan boleh lebih.
  12. Siapkan 10 bh bawang merah.
  13. Siapkan 6 siung bawang putih.
  14. Siapkan 1 ruas jahe.
  15. Sediakan secukupnya Garam.
  16. Kamu butuh secukupnya Gula pasir.
  17. Siapkan secukupnya Kaldu bubuk.

Langkah-langkah buat Pepes Ayam Pedas

  1. Cuci bersih ayam dan siapkan bumbu2nya.
  2. Haluskan bumbu kemudian tumis bumbu beserta sereh, daun salam, dan daun jeruk.
  3. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk.
  4. Setelah bumbu harum.dan berminyak, tambahkan sedikit air agak tidak terlalu kental. Jangan lupa tes rasa.
  5. Setelah bumbu meletup2 masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna dan bumbu merata. Matikan kompor.
  6. Potong2 tomat dan daun bawang, serta siapkan daun yg terlebih dahulu di jemur supaya daun lemas.
  7. Letakkan daun kemangi, beberapa potong tomat dan daun bawang di atas daun. Masukkan 2 potong ayam kemudian beri lg daun kemangi, tomat dan daun bawang.
  8. Setelah itu bungkus rapat dan rapi, kemudian sematkan lidi pada setiap ujung daun. Lakukan hingga ayam habis. Lalu kukus selama 1jam dengan api sedang.
  9. Setelah matang bakar pepes hingga daun kecoklatan dan bau pepes semerbak..
  10. Pepes Ayam Pedas siap dihidangkan.

Baca Juga : Resep Chef Marinka Lainnya

Pepes Ayam Pedas - Terima kasih dan Selamat Mencoba