Ayam Woku khas Manado - Chef Arnold merupakan salah satu juri MasterChef yang kehadirannya senantiasa ditunggu-tunggu, terutama kaum hawa. Selain trampil masak, chef kelahiran Surabaya ini juga diketahui punya penampilan yang memesona. Bertahun-tahun berkecimpung di dunia masak memasak, Chef Arnold punya segudang resep yang dapat kamu coba di rumah. Tenang saja, resep-resep ala Chef Arnold ini gak melulu gunakan bahan yang ribet, kok. Umpamanya sebagian resep berikut ini yang bisa kamu coba sendiri di rumah.

Ayam Woku khas Manado Bunda bisa memasak Ayam Woku khas Manado menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Ayam Woku khas Manado

  1. Siapkan 1 ekor ayam kampung.
  2. Sediakan Secukupnya perasan jeruk lemon/jeruk nipis.
  3. Bunda butuh 10 cabe rawit.
  4. Sediakan Secukupnya daun kemangi.
  5. Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek).
  6. Siapkan 1 ruang jahe (geprek).
  7. Anda butuh 2 batang sereh (geprek).
  8. Siapkan 6 lembar daun jeruk.
  9. Bunda butuh 3 lembar daun salam.
  10. Sediakan Secukupnya air.
  11. Siapkan Secukupnya merica bubuk gula garam dan penyedap rasa.
  12. Sediakan Bumbu Halus.
  13. Bunda butuh 10 siung bawang putih.
  14. Siapkan 8 siung bawang merah.
  15. Siapkan 3 buah cabe merah besar.
  16. Siapkan 4 buah cabe rawit.
  17. Sediakan 1 butir kemiri.
  18. Sediakan 1 cm kunyit.

Cara membuat Ayam Woku khas Manado

  1. Potong ayam jadi beberapa bagian, cuci bersih, beri perasan jeruk lemon/nipis diamkan (sembari menyiapkan bahan-bahan yang lain), cuci kembali.
  2. Tumis bumbu halus, lengkuas, jahe, sereh, daun jeruk, daun salam hingga harum.
  3. Tambahkan air, masukkan ayam dan cabe rawit utuh tunggu hingga mendidih dan empuk.
  4. Bila daging ayam sudah empuk, masukkan daun kemangi tunggu 1-2menit matikan api, diamkan.
  5. Sajikan bersama nasi hangat.

Baca Juga : Resep Chef Arnold Lainnya

Ayam Woku khas Manado - Terima kasih dan Selamat Mencoba