10. Martabak Manis - Chef Arnold ialah salah satu juri MasterChef yang kehadirannya senantiasa ditunggu-tunggu, secara khusus kaum hawa. Kecuali piawai masak, chef kelahiran Surabaya ini juga dikenal punya penampilan yang memesona. Bertahun-tahun berkecimpung di dunia masak memasak, Chef Arnold punya segudang resep yang dapat kamu coba di rumah. Tenang saja, resep-resep ala Chef Arnold ini gak melulu pakai bahan yang ribet, kok. Semisal beberapa resep berikut ini yang bisa kamu coba sendiri di rumah.

10. Martabak Manis Pada awalnya, martabak manis hanya menggunakan […] Ada banyak penjual martabak yang ada di Jakarta, mulai dari martabak telor, martabak manis, hingga martabak crispy. Martabak sendiri merupakan makanan asal Timur Tengah yang kini sudah sangat populer di berbagai negara, seperti Malaysia dan Indonesia. Anda bisa membuat 10. Martabak Manis memakai 22 bahan dan 11 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat 10. Martabak Manis

  1. Siapkan bahan adonan.
  2. Sediakan Bahan A.
  3. Siapkan 400 g tepung gandum (menghasilkan 3 martabak ukuran sedang).
  4. Sediakan 1 sdt baking soda.
  5. Sediakan 1 sdt garam.
  6. Sediakan 4 sdm gula pasir.
  7. Siapkan 2 sdt vanilla.
  8. Kamu butuh 350 ml air (sesuaikan dengan kondisi tepung).
  9. Siapkan Bahan B.
  10. Bunda butuh 2 butir telur.
  11. Sediakan 1 sdt backing powder.
  12. Sediakan 150 ml air.
  13. Siapkan Untuk Isi (sesuai selera).
  14. Siapkan 200 g dark chocolate.
  15. Siapkan 150 g hazel nut, sangrai hingga harum.
  16. Siapkan Keju.
  17. Sediakan Kelapa parut.
  18. Bunda butuh Susu kental manis.
  19. Sediakan Bahan taburan :.
  20. Bunda butuh secukupnya Gula.
  21. Bunda butuh Bahan olesan.
  22. Sediakan secukupnya Margarin.

Langkah-langkah buat 10. Martabak Manis

  1. Campurkan semua bahan A dalam 1 wadah, aduk rata..
  2. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Aduk hingga adonan benar-benar merata dan tidak ada lagi gumpalan tepung yg tersisa.
  3. Tutup wadah adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam.
  4. Sementara itu siapkan saus dark chocolate nya, panaskan air dlm panci, masukkan potongan dark chocolate di satu mangkok, aduk2 hingga coklatnya benar2 lumer (bagi kalian yg suka coklat nya agak manis silahkan tambahkan gula).
  5. Kembali ke adonan bahan A. Setelah 1 jam masukkan semua bahan B ke adonan bahan A.
  6. Aduk rata dengan mixer, kecepatan sedang selama kurleb 3-4 menit.
  7. Panaskan teflon, tuangkan adonan, goyang2 teflon kiri kanan supaya adonan membentuk sisi2 yg crispy.Panggang dg api kecil biar bagian bawah tidak hangus.
  8. Setelah rongga2 adonan terbuka, taburkan gula kemudian tutup teflon sebentar supaya bagian permukaan cepat kering, setelah permukaan kering oleskan margarin.
  9. Setelah itu angkat dan siap utk di isi, oleskan coklat yg sudah di lumerkan, taburi dg hazel nut dan susu kental manis.
  10. Potong martabak menjadi 2 bagian, kemudian lipat, oleskan margarin...siap utk disantap.
  11. Sajikan.

Baca Juga : Resep Chef Arnold Lainnya

10. Martabak Manis - Martabak manis ini dibeberapa daerah disebut terang bulan. Makanan yang pada awanya dijajakan dipinggir jalan, kini menjadi satu kudapan yang menawarkan berbagai variasi dan seringkali di jual di restoran, café bahkan outlate khusus hanya jualan martabak. Namun secara garis besar ada tiga kelompok. Martabak manis reguler, martabak manis tipis kering, dan martabak asin. Martabak Manis Kacang Cokelat Sudah sering terdengar bahwa Bandung memang terkenal dengan wisata kulinernya. Martabak Nikmat Andir, dan kelezatan Martabak Pandan Keju Jagung Spesial-nya hipwee.com Alamat: Jl. Pokoknya kamu nggak akan menyesal mencicipi martabak di kedai ini. Terima kasih dan Selamat Mencoba