Donat Ubi - Chef Arnold merupakan salah satu juri MasterChef yang kehadirannya senantiasa ditunggu-tunggu, terutamanya kaum hawa. Kecuali terampil masak, chef kelahiran Surabaya ini juga dikenal punya penampilan yang memesona. Bertahun-tahun berkecimpung di dunia masak memasak, Chef Arnold punya segudang resep yang bisa kamu coba di rumah. Hening saja, resep-resep ala Chef Arnold ini gak melulu pakai bahan yang ribet, kok. Umpamanya beberapa resep berikut ini yang dapat kau coba sendiri di rumah.
Cara membuat donat ubi ungu ini sangatlah mudah dan bahan yang digunakan hampir sama Yang membedakan dalam pembuatan donat ubi ungu ini adalah bahan utama yang berasal dari ubi ungu.
Donat Ubi Ungu, resep modifikasi donat dengan tampilan yang lebih menarik.
Kamu bisa buat Donat Ubi menggunakan 12 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Donat Ubi
- Anda butuh 150 gr tepung terigu protein tinggi.
- Siapkan 150 gr tepung terigu protein sedang.
- Kamu butuh 150 gr ubi (yang telah dikukus dan dilumatkan).
- Anda butuh 2 sdt ragi.
- Siapkan 2,5 sdm gula pasir.
- Sediakan 27 gram susu bubuk.
- Sediakan 1 kuning telor.
- Siapkan 3/4 sdt garam.
- Bunda butuh 1,5 sdm margarin.
- Bunda butuh secukupnya air.
- Sediakan secukupnya minyak goreng.
- Kamu butuh secukupnya gula halus.
Cara memasak Donat Ubi
- Campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, ragi dan telur. Aduk hingga merata.
- Langkah selanjutnya tambahkan ubi yang telah dihaluskan, kemudian aduk hingga merata..
- Beri air sedikit demi sedikit sehingga adonan dapat menyatu seperti digambar..
- Diamkan adonan tersebut pada wadah yang tertutup, dan pada bagian bawah wadah diberi baskom dengan isian air hangat. (untuk membantu proses pengembangan adonan dalam waktu singkat). Proses ini memakan waktu kurang lebih 20 menit..
- Setelah mengembang adonan dikempiskan, kemudian berikan garam serta margarin. Ulen adonan tersebut sampai rata dan tidak lengket. Kemudian adonan diistirahatkan kembali dengan metode yang sama seperti sebelumnya selama 30 menit..
- Setelah proses pengembangan adonan selesai maka adonan dapat dikempiskan dan dibentuk sesuai selera..
- Panaskan minyak goreng (menggunakan api cenderung kecil), lalu goreng donat tersebut hingga matang pada saat penggorengan donat..
- Ketika warna donat sudah kuning kecoklatan, maka angkat dan tiriskan..
- Donat ubi dapat disajikan dengan taburan gula halus. Selamat menikmati.
Baca Juga : Resep Chef Arnold Lainnya
Donat Ubi - Donat sendiri adalah salah satu jenis kue enak yang bisa dibuat dari. Pengelohan ubi menjadi donat ubi (donat telo) melalui beberapaproses yaitu proses pengukusan ubi, pengupasan, penumbukan, pembuatandonat, fermerntasi pertama,pembentukan bola-bola. Nikmati lezat dan nikmatnya sajian donat ubi ungu yang enak. Selain lezat dan lembut sajian kali ini tentu saja sehat. Hal ini dikarenakan kandungan serat dan vitamin serta anti oksidan yang besar yang. Salah satunya yaitu donat ubi ungu yang terlihat unik, menarik, dan menggugah selera. Sebelum dicampurkan dengan bahan-bahan donat lainnya, ubi. Terima kasih dan Selamat Mencoba