Ttaebokki (Kue Beras Korea) - Tidak cuma bisa menjadikan masakan lezat, Chef Juna juga dapat menciptakan penampilan kuliner jadi lebih cantik. Selama 12 tahun berkarier sebagai koki, telah banyak resep sedap yang ia ciptakan. Berharap mencoba masak dengan resep dari salah satu juri MasterChef Indonesia, Chef Juna? Mengapa tak! Meskipun sosoknya tidak ikut serta hadir di dapur kau, tapi kau dapat mencoba resep dari Chef rupawan ini. Berikut ini beberapa di antaranya :
Tapi harganya yang lumayan mahal, sangat disayangkan sekali jika kita menghaburkan.
Tags cara buat tteokbokki malaysia kue beras korea resepi kek beras korea halal resepi topokki pedas resepi tteokbokki resepi tteokbokki mudah Spicy Rice Cake.
Bunda bisa memasak Ttaebokki (Kue Beras Korea) memakai 21 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Ttaebokki (Kue Beras Korea)
- Siapkan Bahah Garraetok (Kue Beras).
- Sediakan 6 sdm Tepung Beras.
- Kamu butuh 2 sdm Tepung Tapioka.
- Kamu butuh 120 ml air mendidih.
- Kamu butuh 1 sdm Minyak Wijen (Bisa ganti minyak sayur biasa).
- Bunda butuh 1/2 sdt Garam.
- Siapkan Bahan Tambahan.
- Sediakan Bakso Ikan, Otak-otak, dll (Sesuai selera).
- Kamu butuh Bahan Saos.
- Bunda butuh 2 Siung Bawang Putih.
- Kamu butuh Sedikit Jahe.
- Sediakan 3 sdm Saos Gochujang.
- Kamu butuh 2 sdm Saos Cabe.
- Siapkan 1 sdm Cabe bubuk.
- Sediakan 1 sdm Minyak Ikan.
- Siapkan 1 sdm Minyak Wijen.
- Siapkan 1/2 sdr garam.
- Sediakan 1 sdm gula (Sesuai selera).
- Siapkan Garnish.
- Siapkan Sedikit Wijen sangrai.
- Sediakan Sedikit Daun Bawang.
Cara memasak Ttaebokki (Kue Beras Korea)
- Didihkan air dan garam.
- Campurkan Tepung beras dan taipoka, lalu masukan air panas perlahan. Aduk dengan sendok atau centong sampai kalis..
- Uleni adonan lalu bagi beberapa bagian, bentuk panjang-panjang kemudian rebus di air mendidih. Setelah mengapung angkat dan tiriskan.
- Untuk sausnya : Tumis bawang putih dan jahe sampai harum, masukan semua saos lalu aduk sampai rata lalu tambahkan air sedikit..
- Masukkan garrateok dan bakso ikan dll. Cicipi rasa dan biarkan sampai agak mengental (kekengalan sesuai selera). Pindahkan ke piring lalu beri garnish wijen dan daun bawang.
Baca Juga : Resep Chef Juna Lainnya
Ttaebokki (Kue Beras Korea) - Sajikan Kue beras (garaetteok) dengan siraman saus (gochujang), taburi irisan daun bawang dan seledri, serta biji wijen. Kue ini dikenal juga dengan nama Kue Istana Korea atau Permen janggut Naga. Kue ini dibuat dari adonan madu dan maltosa yang diuleni dan ditarik Bahan bahan yang digunakan untuk membuat yakgwa antara lain tepung gandum, minyak wijen, madu, sari jahe, dan cheongju (anggur beras). Kue rintak adalah kue khas Bangka Belitung yang terbuat dari bahan dasar tepung sagu. Karena bahan pembuatannya didominasi oleh sagu, kue rintak juga dikenal sebagai kue sagu. Biasanya kue rintak atau kue sagu hadir saat Ramadhan dan hari raya Idul Fitri. Bukan hanya tepung beras, tepung ketan juga sering digunakan di berbagai daerah. Terima kasih dan Selamat Mencoba