Rabokki (Ramen Tteokbokki) - Chef Arnold yaitu salah satu juri MasterChef yang kehadirannya senantiasa ditunggu-tunggu, khususnya kaum hawa. Selain piawai masak, chef kelahiran Surabaya ini juga diketahui punya penampilan yang memesona. Bertahun-tahun berkecimpung di dunia masak memasak, Chef Arnold punya segudang resep yang bisa kau coba di rumah. Hening saja, resep-resep ala Chef Arnold ini gak melulu pakai bahan yang ribet, kok. Misalnya beberapa resep berikut ini yang dapat kamu coba sendiri di rumah.

Rabokki (Ramen Tteokbokki) Rabokki is pretty much same as tteokbokki- rice cake in sweet and spicy sauce! Rabokki is the combination of two delicious things: Ramen noodles and dukboki (tteokbokki). Bunda bisa membuat Rabokki (Ramen Tteokbokki) memakai 14 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Rabokki (Ramen Tteokbokki)

  1. Sediakan 2 buah sosis bockwurst, iris tipis serong.
  2. Anda butuh 1 buah otak-otak singapur, iris tipis serong.
  3. Kamu butuh 1 keping mie telur cap burung dara. Saya pakai yang lurus.
  4. Sediakan 2 sdm gochujang (pasta cabai korea).
  5. Bunda butuh 1 sdm gochugaru (bubuk cabai korea). Skip jika tidak mau pedas.
  6. Bunda butuh 1 sdm soy sauce (saya pakai kikkoman).
  7. Siapkan 1 sdm saus tiram.
  8. Bunda butuh 1 sdm bawang putih cincang.
  9. Bunda butuh 1 sdm dashi bubuk (kaldu ikan). Bisa diganti kaldu jamur.
  10. Sediakan 1 sdm gula.
  11. Sediakan 1 sdm minyak wijen.
  12. Sediakan 500 ml air.
  13. Siapkan Daun bawang iris serong.
  14. Sediakan Keju mozarella parut (optional).

Langkah-langkah memasak Rabokki (Ramen Tteokbokki)

  1. Campur gochujang, gochugaru, bawang putih, saus tiram, dashi, soy sauce, gula, dan air. Masak hingga mendidih dan air sedikit menyusut..
  2. Masukkan bahan isi (sosis dan otak-otak) dan mie. Masak hingga mie hampir matang, beri minyak wijen. Taburi keju mozarella, tutup panci. Lanjutkan memasak selama 1 menit atau sampai keju meleleh. Matikan api..
  3. Taburi irisan daun bawang, sajikan.

Baca Juga : Resep Chef Arnold Lainnya

Rabokki (Ramen Tteokbokki) - The dish is essentially Korean ramen and Tteokbokki fused into one dish. If you like Traditional Tteokbokki, you'll love this. Tteokbokki is a spicy rice cake dish found all over the streets of Korea. We've added 'rabokki', which are ramen noodles. Dried anchovies, dried kelp, eggs, fish cakes, green onion, hot pepper flakes, hot pepper paste, rice cake, sugar, water. Ra-bokki adds ramyeon (ramen) noodles, and jjol-bokki adds chewy jjolmyeon wheat noodles. Jeongol (hot pot)-type tteok-bokki is called jeukseok-tteok-bokki (즉석떡볶이; "on-the-spot. Terima kasih dan Selamat Mencoba