Biji Ketapang - Tak cuma dapat mewujudkan kuliner lezat, Chef Juna juga dapat menjadikan penampilan kuliner jadi lebih cantik. Selama 12 tahun berkarier sebagai koki, telah banyak resep enak yang ia ciptakan. Ingin mencoba masak dengan resep dari salah satu juri MasterChef Indonesia, Chef Juna? Mengapa tidak! Meski sosoknya tidak turut hadir di dapur kau, namun kau bisa mencoba resep dari Chef ganteng ini. Berikut ini sebagian di antaranya :

Biji Ketapang Hallo semuanya, apa kabar 😊 hari ini saya share cara membuat biji ketapang yang renyah dan gurih. Biji ketapang ini makanan yang hits dari jaman dulu sampai sekarang. Anda bisa buat Biji Ketapang menggunakan 11 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Biji Ketapang

  1. Siapkan 500 gram tepung terigu (400 gr pro tinggi, 100 gr pro sedang).
  2. Siapkan 2 butir telur.
  3. Sediakan 100 gram margarin.
  4. Siapkan 170 gram gula pasir.
  5. Kamu butuh 170 gram kelapa parut agak tua.
  6. Sediakan 1/2 sdt garam.
  7. Sediakan 1 sdt vanili bubuk.
  8. Siapkan 1/2 sdt baking powder.
  9. Anda butuh 80 ml santan kental.
  10. Siapkan 40 gram wijen (sangrai).
  11. Siapkan 750 ml minyak goreng.

Langkah-langkah memasak Biji Ketapang

  1. Sangrai kelapa sampai kering dan berwarna kuning keemasan, lalu ulek agak kasar. Sisihkan.
  2. Dalam wadah masukkan tepung terigu, garam, gula, vanili, wijen, kelapa halus dan baking powder lalu aduk dg whisk sampai merata.
  3. Buat lubang di tengah tepung lalu masukkan telur dan margarin, uleni sampai agak tercampur lalu masukkan santan kental. Adon sampai semua bahan tercampur merata dan mudah di bentuk.
  4. Ambil sedikit adonan lalu bentuk bulat memanjang sebesar jari telunjuk kemudian gunting serong.
  5. Panaskan minyak goreng kemudian goreng adonan dg api sedang sampai berwarna kuning kecoklatan.
  6. Note: ketika adonan baru di tuang ke dalam minyak jangan diaduk, tunggu adonan kokoh baru di aduk..

Baca Juga : Resep Chef Juna Lainnya

Biji Ketapang - Kepikiran gimana caranya bikin biji ketapang yang empuk tapi renyah terutama biar orangtua. Biji ketapang adalah salah satu kudapan renyah yang harus ada sebagai sajian lebaran. Kebanyakan orang memilih membeli jadi namun ternyata membuatnya sendiri lebih mudah, lho. Selain bisa memastikan bahan-bahannya, Anda tak perlu khawatir tentang lama atau barunya camilan ini kan. ABSTRAK Ketapang (Terminalia catappa) adalah sejenis pohon cepat tumbuh, rindang, tumbuh dan membentuk tajuk indah bertingkat-tingkat. Pohon ini sering dijadikan sebagai pohon peneduh di taman-taman, tepi pantai dan tepi jalan. Sejak dahulu ketapang Nama biji Ketapang hanya di sematkan karena kue ini memiliki bentuk yang benar-benar mirip seperti biji Ketapang. Terima kasih dan Selamat Mencoba