Bubur Ayam Kampung (Kampong Chicken porridge) - Buat yang seneng banget menghabiskan akhir minggu dengan tontonan masak-masak Master Chef dari season awal, pasti nggak asing lagi dengan Chef Marinka. Nama wanita cantik tersebut memang menjulang melalui acara di salah satu TV swasta hal yang demikian. Keahliannya dalam meracik bumbu kuliner tentu telah nggak perlu diragukan lagi. Kamu juga bisa coba bikin sendiri resep kuliner sehari-hari ala Chef Marinka berikut ini di rumah. Dijamin enak deh! Langsung saja ikuti resep berikut ini :

Bubur Ayam Kampung (Kampong Chicken porridge) Bubur ayam is a popular chicken porridge served for breakfast throughout Indonesia. You can get it off the streets from vendors, in fast food establishments, food courts, even high end hotel restaurants. Bunda bisa memasak Bubur Ayam Kampung (Kampong Chicken porridge) menggunakan 10 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Bubur Ayam Kampung (Kampong Chicken porridge)

  1. Sediakan 1 cup Beras.
  2. Sediakan 1 liter kaldu ayam kampung.
  3. Sediakan 1/2 dada ayam kampung.
  4. Bunda butuh 1 siung jahe.
  5. Anda butuh 1 batang daun bawang.
  6. Siapkan 2 batang daun ketumbar.
  7. Sediakan 1 buah telur asin.
  8. Siapkan 1 sendok teh bubuk kaldu ayam.
  9. Sediakan secukupnya Minyak wijen.
  10. Siapkan secukupnya Sambal cabe.

Cara buat Bubur Ayam Kampung (Kampong Chicken porridge)

  1. Cuci bersih beras. -Potong jahe, 1 potong kotak kecil, iris tipis sisanya. -Potong daun bawang, iris tipis. -Petik daun ketumbar, ambil daunnya saja. -Potong tipis atau suir dada ayam.
  2. Masukan beras yang sudah dicuci ke dalam panci, masukan kaldu ayam kampung sebanyak 3 centong diawal. Masukan potongan jahe kotak kecil dan masak dengan api sedang. Tambahkan kaldu ayam kampung sebanyak 2-3 centong secara bertahap selama proses memasak beras hingga menjadi bubur..
  3. Masukan 1/2 sendok teh kaldu bubuk ayam saat beras mulai berubah menjadi nasi. Sambil tetap menambahkan kaldu ayam kampung dan aduk, supaya nasi tidak lengket di panci.
  4. Masukan 1/2 sendok teh kaldu bubuk ayam lagi setelah nasi mulai berubah lunak menjadi bubur. Habiskan kaldu ayam kampung, aduk terus sampai bubur matang..
  5. Bubur matang dan siap dihidangkan.
  6. Tuang bubur ke dalam mangkuk. Beri minyak wijen sedikit atau secukupnya sesuai selera ke bubur. Taruh irisan jahe, irisan daun bawang, irisan ayam kampung, telur asin, dan sambal diatas bubur..
  7. Note: kaldu ayam saya dapat dari rebusan ayam kampung yang saya masak di resep sebelumnya. Kaldu bubuk saya memakai merk "Knoor" karena rasanya tidak terlalu kuat dibandingkan "royco". Sambal cabe memakai merk "Ibu Lily sambal lampung.".

Baca Juga : Resep Chef Marinka Lainnya

Bubur Ayam Kampung (Kampong Chicken porridge) - It mainly serves chicken porridge with many styles. Besides chicken and crackers, it has fried soya beans. Blender sayur+lauk, biarkan bubur nasi lembek. Terima kasih dan Selamat Mencoba