Bubur Ayam Kuah Kuning - Tidak hanya dapat mewujudkan kuliner lezat, Chef Juna juga dapat menghasilkan penampilan kuliner jadi lebih indah. Selama 12 tahun berkarier sebagai koki, telah banyak resep enak yang ia ciptakan. Ingin mencoba masak dengan resep dari salah satu juri MasterChef Indonesia, Chef Juna? Kenapa tidak! Sedangkan sosoknya tidak ikut serta hadir di dapur kau, namun kau dapat mencoba resep dari Chef ganteng ini. Berikut ini beberapa di antaranya :

Bubur Ayam Kuah Kuning Buat bubur di malam hari lalu pagi tinggal membuat kuahnya maka bubur ayam lezat rasa rumahan bisa jadi menu sarapan untuk keluarga tercinta ^^ Fimela.com, Jakarta Bagi penyuka bubur ayam, pasti tak akan melewatkan bubur ayam kuah kuning. Dengan kuah yang sedap, bubur ayam pun makin nikmat. Bunda bisa membuat Bubur Ayam Kuah Kuning memakai 23 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Bubur Ayam Kuah Kuning

  1. Sediakan 1/2 kg dada ayam fillet.
  2. Bunda butuh 50 grm beras ketan.
  3. Bunda butuh 100 grm beras.
  4. Siapkan 3 sdm Kecap asin.
  5. Sediakan 5 batang daun bawang.
  6. Siapkan 5 batang daun seledri.
  7. Sediakan 500 ml air.
  8. Kamu butuh 500 ml kaldu ayam.
  9. Siapkan 1/2 sdm lada putih bubuk.
  10. Bunda butuh 1 /2 sdm garam.
  11. Sediakan Bahan Kuah kuning:.
  12. Siapkan 1000 ml kaldu ayam.
  13. Bunda butuh 1/2 bawang merah India/7 siung bawang merah lokal.
  14. Bunda butuh 5 siung bawang putih ukuran sedang.
  15. Bunda butuh 5 biji kemiri.
  16. Bunda butuh 1 sdm garam.
  17. Siapkan 1 sdt bubuk ketumbar.
  18. Siapkan 1 sdt bubuk kunyit.
  19. Sediakan 1 siung jahe.
  20. Anda butuh 1 siung lengkuas.
  21. Siapkan 1 batang sere.
  22. Siapkan 5 lbr daun salam.
  23. Sediakan 3 lbr daun jeruk.

Cara buat Bubur Ayam Kuah Kuning

  1. Siapkan semua bahan-bahan..
  2. Cuci bersih beras dan beras ketan putih. Rendam semalam,buang air rendaman kemudian masak dengan air hingga air menyusut sambil terus diaduk. Cuci bersih ayam dan rebus hingga keluar kaldu nya..
  3. Blender bawang merah, putih, kemiri hingga Halus.. Sisihkan dulu.
  4. Tambahkan air kaldu kedalam adonan bubur, mau kan pula lada bubuk, garam, kecap asin aduk2 perlahan hingga beras melunak khas Bubur. Sisihkan dulu..
  5. Panaskan minyak untuk menumis bumbu yang sudah di haluskan. Masukan ketumbar, kunyit jahe laos daun salam, daun jeruk, daun sere hingga harum, setelah itu masukan kedalam panci berisi air kaldu ayam. Sisihkan..
  6. Terakhir goreng ayam yang sudah di rebus lalu suwir. Tata bubur di atas mangkuk, siram dengan kuah kuning, suwir -suwir ayam. Dan beri taburan kacang goreng,daun bawang dan seledri..

Baca Juga : Resep Chef Juna Lainnya

Bubur Ayam Kuah Kuning - Bubur lembut ini memang cocok jika disantap untuk mengenyangkan sekaligus menghangatkan badan. Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai, irisan daun bawang, bawang goreng, dan tak ketinggalan kerupuk atau emping. Nikmati Kelezatan Bubur Ayam Bandung pada Resep Ini. Bubur adalah sebuah olahan menarik yang identik dengan kelembutan tekstur dan rasanya yang lezat. Salah satu sajian bubur yang populer untuk santapan makan pagi. Siapkan mangkok, atur bubur di dalam mangkuk, masukan ayam suwir, bahan pelengkap. Cocok sekali disantap saat musim hujan. Terima kasih dan Selamat Mencoba