Pempek Dos (Tanpa Ikan) - Tidak hanya dapat menjadikan kuliner lezat, Chef Juna juga dapat menghasilkan penampilan masakan jadi lebih indah. Selama 12 tahun berkarier sebagai koki, telah banyak resep enak yang dia ciptakan. Mau mencoba masak dengan resep dari salah satu juri MasterChef Indonesia, Chef Juna? Mengapa tidak! Meskipun sosoknya tidak ikut serta hadir di dapur kamu, melainkan kamu bisa mencoba resep dari Chef tampan ini. Berikut ini sebagian di antaranya :

Pempek Dos (Tanpa Ikan) Walau tanpa ikan, pempek dos dijamin tetap enak dipadu kuah cuko asam dan pedas. Pempek dos juga sering jadi alternatif konsumsi pempek pada Baca Juga: Simak Resep Pempek Dos Abon Pedas, Pempek Instan Tanpa Ikan yang Mantap! Bunda bisa membuat Pempek Dos (Tanpa Ikan) menggunakan 6 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Pempek Dos (Tanpa Ikan)

  1. Sediakan 250 ml air.
  2. Siapkan 2 sdt garam (saya ganti kaldu ayam).
  3. Siapkan 1 1/2 sdt kaldu (saya kaldu ayam).
  4. Siapkan 125 gram terigu.
  5. Sediakan 2 butir telur.
  6. Sediakan 200 gr tapioca.

Cara buat Pempek Dos (Tanpa Ikan)

  1. Rebus air dengan bumbu kaldu dan tambahan terigu lalu aduk cepat hingga mengental, kemudian angkat sisihkan..
  2. Setelah adonan hangat, tambahkan telur aduk sampai rata kemudian disusul tapioca masukan secara bertahap..
  3. Didihkan air ditambahkan minyak sedikit (supaya tidak lengket) lalu bentuk adonan pempek sesuai selera, saya bentuk lenjer dapat 9 buah dan kapal selam besar (saya isi kocokan telur 1 btr) dapat 2 buah. Note: Sebelum rebus pempek, bisa test rasa terlebih dahulu dengan rebus sedikit adonan..
  4. Rebus pempek hingga mengapung, lalu angkat. Dinginkan baru masukan kedalam box untuk ditempatkan dalam frezer. Jika ingin menggoreng, bisa keluarkan dari frezer sehari sebelumnya dan taruh di kulkas suhu biasa..

Baca Juga : Resep Chef Juna Lainnya

Pempek Dos (Tanpa Ikan) - Rasanya gurih dengan paduan cuko yang nikmat bikin buka puasa makin mantap. Bagi kamu yang belum tahu, pempek DOS adalah pempek yang dibuat tanpa tambahan ikan. Sehingga hanya mengandalkan tepung sagu atau tepung tapioka. Pempek Dos atau empek empek dos merupakan salah satu jenis pempek yang dibuat tanpa bahan ikan. Namun walaupun tanpa menggunakan ikan pempek dos ini tetap enak dan gurih lho bahkan lebih ekonomis dan praktis proses pembuatannya dari pada pempek kapal selam atau pempek. Lihat juga resep Pempek tanpa Ikan, Pempek Dos enak lainnya! Biar pun cm pempek dos alias tanpa ikan tp rasanya udh enak bgt, dimakan gt aja udh enak gurihnya berasa apalagi disiram pakai cuko yg pedas manis asamnya pas, duhh bikin nagih, dicoba yuk 👍 ²⁶⁰⁷²⁰ Source : Ny. Terima kasih dan Selamat Mencoba