Pempek Dos - Buat yang seneng banget menghabiskan akhir minggu dengan tontonan masak-masak Master Chef dari season permulaan, pasti nggak asing lagi dengan Chef Marinka. Nama wanita indah tersebut memang menjulang lewat acara di salah satu layar kaca swasta tersebut. Keahliannya dalam meracik bumbu kuliner tentu sudah nggak perlu diragukan lagi. Kau juga dapat coba bikin sendiri resep masakan sehari-hari ala Chef Marinka berikut ini di rumah. Dijamin enak deh! Lantas saja ikuti resep berikut ini :

Pempek Dos Sehingga hanya mengandalkan tepung sagu atau tepung tapioka saja sebagai bahan bakunya. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Kamu bisa memasak Pempek Dos memakai 11 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Pempek Dos

  1. Kamu butuh 500 ml air.
  2. Bunda butuh 250 gram terigu.
  3. Sediakan 400 gram tepung tapioka.
  4. Sediakan Secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk.
  5. Siapkan 2 butir bawang putih haluskan.
  6. Siapkan 1 butir telur.
  7. Sediakan Kuah Cuka.
  8. Siapkan Secukupnya Gula merah.
  9. Sediakan 2 butir bawang putih.
  10. Kamu butuh Secukupnya cabe rawit.
  11. Bunda butuh 250 ml air.

Cara buat Pempek Dos

  1. Masak air bersama garam, gula, kaldu bubuk, bawang putih halus aduk sampai mendidih.
  2. Kecilkan api, masukkan terigu, aduk sampai tercampur. Matikan api kompornya. Angkat dan diamkan sebentar.
  3. Masukkan telur. Adonin lagi sampai kalis. Tambahkan minyak sayur agar tidak lengket.
  4. Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sampai bisa dibentuk. Bentuk sesuai selera.
  5. Untuk kapal selam, bentuk mangkuk dan bikin bulat ditengah untuk masukkan kuning telurnya,.
  6. Siapkan air tuang minyak secukupnya agar tidak lengket, rebus pempek yg sudah dibentuk, kapal selam yg sudah dibentuk harus masukkan segera ke dalam rebusan air, takut telurnya keluar.
  7. Setelah mengambang artinya sudah matang bisa diangkat.
  8. Siap digoreng.
  9. Sajikan bersama bahan tambahan dan kuah cuka.

Baca Juga : Resep Chef Marinka Lainnya

Pempek Dos - Pempek yang tidak menggunakan ikan alias pempek dos sering dijual di gerobak kakilima dengan harga murah meriah. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko". Terima kasih dan Selamat Mencoba