Pempek Dos (Tanpa Ikan) - Buat yang seneng banget menghabiskan akhir minggu dengan tontonan masak-masak Master Chef dari season awal, pasti nggak asing lagi dengan Chef Marinka. Nama wanita cantik hal yang demikian memang melambung melalui acara di salah satu televisi swasta tersebut. Keahliannya dalam meracik bumbu kuliner tentu telah nggak perlu diragukan lagi. Kamu juga bisa coba bikin sendiri resep kuliner sehari-hari ala Chef Marinka berikut ini di rumah. Dijamin nikmat deh! Segera saja ikuti resep berikut ini :

Pempek Dos (Tanpa Ikan) Walau tanpa ikan, pempek dos dijamin tetap enak dipadu kuah cuko asam dan pedas. Pempek dos juga sering jadi alternatif konsumsi pempek pada Baca Juga: Simak Resep Pempek Dos Abon Pedas, Pempek Instan Tanpa Ikan yang Mantap! Bunda bisa memasak Pempek Dos (Tanpa Ikan) menggunakan 19 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Pempek Dos (Tanpa Ikan)

  1. Sediakan 12 sdm Terigu.
  2. Sediakan 1 sdt Kaldu Bubuk.
  3. Sediakan 1 sdm Garam.
  4. Siapkan 400 ml air Panas.
  5. Kamu butuh 1 butir Telur (kocok lepas).
  6. Anda butuh 5 siung Bawang putih (haluskan).
  7. Sediakan 4 sdm Minyak goreng.
  8. Anda butuh 400 gr Tapioka.
  9. Anda butuh Isian :.
  10. Sediakan 2-3 butir Telur (sesuai selera).
  11. Sediakan Sejumput garam.
  12. Kamu butuh 1/2 sdt Kaldu bubuk.
  13. Kamu butuh Bahan kuah :.
  14. Siapkan 350 ml air.
  15. Siapkan Secukupnya Gula merah (parut, agar cepat larut).
  16. Sediakan 22 bh Cabe rawit hijau (blender dg sedikit air).
  17. Siapkan 2 sdt Bawang putih halus.
  18. Bunda butuh 1/2 sdt Garam.
  19. Siapkan 1 sdt Asam jawa.

Langkah-langkah membuat Pempek Dos (Tanpa Ikan)

  1. Masukkan terigu, kaldu bubuk, garam & air panas. Aduk rata.
  2. Kocok lepas 1 butir telur, lalu masukkan ke adonan, aduk rata.
  3. Tambahkan bawang putih, minyak goreng, aduk rata. Lalu masukkan tapioka sedikit demi sedikit, aduk rata perlahan. Ulen pakai tangan sampai adonan lembut & bs di bentuk.
  4. Isian : campur semua bahan isian, aduk rata.
  5. Taburi tangan dg tepung. Ambil adonan, bentuk bola, tekan bagian tengah sampai ke bawah (jgn dibolongin). Putar membentuk mangkok. Tuang telur (1/2 penuh). Rapatkan ke2 ujung nya sambil di tekan.
  6. Didihkan air, campur dg 2sdm minyak goreng (agar tdk lengket). Rebus pempek sampai mengapung, angkat, tiriskan. Lalu goreng pempek dg api sedang sampai kecoklatan.
  7. Kuah : masukkan air, parutan gula merah, masak dg api kecil hingga mendidih. Lalu masukkan cabe rawit yg di blender, garam, bawang putih halus, asam jawa. Masak sebentar hingga mendidih. Koreksi rasa.. Sajikan dg pempek yg di goreng td..

Baca Juga : Resep Chef Marinka Lainnya

Pempek Dos (Tanpa Ikan) - Namun walaupun tanpa menggunakan ikan pempek dos ini tetap enak dan gurih lho bahkan lebih ekonomis dan praktis proses pembuatannya dari pada pempek kapal selam atau pempek. Lihat juga resep Pempek tanpa Ikan, Pempek Dos enak lainnya! Biar pun cm pempek dos alias tanpa ikan tp rasanya udh enak bgt, dimakan gt aja udh enak gurihnya berasa apalagi disiram pakai cuko yg pedas manis asamnya pas, duhh bikin nagih, dicoba yuk 👍 ²⁶⁰⁷²⁰ Source : Ny. Terima kasih dan Selamat Mencoba