Pepes ayam kemangi pedas - Chef Arnold merupakan salah satu juri MasterChef yang absensinya senantiasa ditunggu-tunggu, khususnya kaum hawa. Kecuali piawai masak, chef kelahiran Surabaya ini juga dikenal punya penampilan yang memesona. Bertahun-tahun berkiprah di dunia masak memasak, Chef Arnold punya segudang resep yang dapat kamu coba di rumah. Hening saja, resep-resep ala Chef Arnold ini gak melulu gunakan bahan yang ribet, kok. Semisal beberapa resep berikut ini yang bisa kamu coba sendiri di rumah.

Pepes ayam kemangi pedas Kalau kamu kebetulan punya daging ayam melimpah, coba deh bikin pepes ayam pedas yang sangat nikmat. Siapkan daun pisang, kemudian letakkan ayam di bagian atasnya. Bunda bisa memasak Pepes ayam kemangi pedas menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Pepes ayam kemangi pedas

  1. Sediakan 1 ekor ayam (saya potong 10).
  2. Kamu butuh 6 ikat daun kemangi.
  3. Sediakan 6 lbr daun jeruk.
  4. Kamu butuh 5 lbr daun salam.
  5. Sediakan 5 batang sereh iris tipis (putihnya saja).
  6. Sediakan 3 batang daun bawang.
  7. Kamu butuh 3 buah tomat.
  8. Bunda butuh 10 rawit orange.
  9. Sediakan 1 1/2 sdt garam.
  10. Kamu butuh 1 1/2 sdt kaldu bubuk.
  11. Siapkan 1 sdm gula pasir.
  12. Siapkan Minyak untuk menumis.
  13. Kamu butuh Bumbu yang di haluskan.
  14. Sediakan 10 bawang merah.
  15. Bunda butuh 6 bawang putih.
  16. Siapkan 8 buah cabe merah keriting.
  17. Sediakan 5 buah rawit orange.
  18. Sediakan 6 buah kemiri.

Cara memasak Pepes ayam kemangi pedas

  1. Cuci ayam. Kasi perasan jeruk nipis & garam.sisihkan.
  2. Panaskan minyak. Tumis semua bumbu halus. Masukan daun jeruk daun salam & sereh. Tumis sampai wangi & matang.
  3. Masukan ayam. Lalu kasih air sedikit. Masukin garam & kaldu bubuk Koreksi rasa. Dan tunggu sampai menyerap.
  4. Ketika mulai surut. Masukan ke daun pisang. Tambahkan daun kemangi, daun bawang, cabe rawit. Lalu bungkus..
  5. Kukus 15-20 menit. Lalu sajikan selagi hangat..

Baca Juga : Resep Chef Arnold Lainnya

Pepes ayam kemangi pedas - Resep Pepes ayam adalah salah satu masakan sederhana berbahan dasar ayam dengan bumbu tradisional khas Sunda yang dibungkus dengan daun pisang. Resep masakan ini sangat populer dan digemari sekali. Tidak hanya masyarakat Sunda dan Jawa Barat saja, tetapi resep pepes dengan. Lihat juga resep Pepes Ayam Jamur enak lainnya! Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Hay Teman-teman di sini saya akan memasak Resep Pepes Ayam Pedas, Kalo ada yang belum tau cara membuat Pepes Ayam. Terima kasih dan Selamat Mencoba