Ikan Bakar (Gurame Bakar Kecap) - Chef Arnold adalah salah satu juri MasterChef yang kehadirannya selalu ditunggu-tunggu, secara khusus kaum hawa. Kecuali pandai masak, chef kelahiran Surabaya ini juga dikenal punya penampilan yang memesona. Bertahun-tahun berkiprah di dunia masak memasak, Chef Arnold punya segudang resep yang bisa kamu coba di rumah. Tenang saja, resep-resep ala Chef Arnold ini gak melulu pakai bahan yang ribet, kok. Contohnya beberapa resep berikut ini yang bisa kau coba sendiri di rumah.

Ikan Bakar (Gurame Bakar Kecap) Ikan bakar is an Indonesian and Malaysian dish, prepared with charcoal-grilled fish or other forms of seafood. Ikan bakar literally means "roasted fish" in Indonesian and Malay. Bunda bisa membuat Ikan Bakar (Gurame Bakar Kecap) menggunakan 21 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Ikan Bakar (Gurame Bakar Kecap)

  1. Siapkan 500-600 gram ikan gurame.
  2. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
  3. Siapkan Secukupnya garam.
  4. Sediakan 3 sdm kecap manis.
  5. Sediakan Secukupnya penyedap / kaldu jamur (me: totole kaldu jamur).
  6. Siapkan 2 buah daun jeruk.
  7. Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
  8. Kamu butuh Secukupnya air (sekitar 100ml).
  9. Sediakan Bumbu halus :.
  10. Bunda butuh 6 siung bawang merah.
  11. Siapkan 4 siung bawang putih.
  12. Sediakan 2 ruas jari jahe.
  13. Anda butuh 1 sdt ketumbar.
  14. Kamu butuh 3 buah kemiri utuh.
  15. Siapkan 1 sdm gula jawa.
  16. Sediakan Sambal kecap :.
  17. Bunda butuh 1 buah tomat (potong dadu).
  18. Anda butuh 5 buah cabe rawit setan (iris kecil).
  19. Sediakan 2-3 siung bawang merah (iris kasar).
  20. Siapkan Secukupnya kecap manis.
  21. Sediakan 1/2 sdt perasan air jeruk nipis.

Cara membuat Ikan Bakar (Gurame Bakar Kecap)

  1. Siapkan semua bahan dan bumbu. Kupas dan cuci bersih..
  2. Cuci bersih ikan gurame lalu iris badannya bolak balik. Beri perasan air jeruk nipis, diamkan 10 menit. Cuci bersih kembali lalu lumuri garam dan goreng ⅞ matang. Jangan sampai kering..
  3. Siapkan bumbu halus. Lalu tumis hingga harum. Masukkan daun jeruk, ikan gurame. Aduk rata lalu beri air, kecap manis, kaldu jamur. Aduk kembali. Koreksi rasa..
  4. Jika sudah dirasa pas rasanya. Tiriskan ikan, pindahkan ke wadah. Siap bakar..
  5. Nah ini sisa bumbu yang dimasak tadi ditambahkan 3 - 4 sdm kecap manis untuk olesan bakaran..
  6. Bakar boleh dengan teflon atau apa pun itu. Olesan 2 kali bakar ya bolak balik. Biar makin meresap. Endolita....
  7. Gurame bakar siap disantap. Selamat mencoba 😊.
  8. Disajikan dengan sambal kecap makin joosh... resep sambal udah ditulis ya. Tinggal iris lalu campurkan semua aja dengan kecap manis. Bikin kalap ngabisin nasi. 😄.

Baca Juga : Resep Chef Arnold Lainnya

Ikan Bakar (Gurame Bakar Kecap) - Ikan bakar ini juga cocok disiapkan untuk sahur, kok. Pasalnya waktu pengolahannya juga tidak lama. Resep Gurame Bakar Sambal Kecap Spesial ~ikan gurame merupakan jenis ikan yang dibudidayakan dikeramba atau dikolam.dan ditanah air kita ter. Kini, ikan gurame bakar ala restoran bisa Kawan Kuliner buat sendiri di rumah. Untuk proses membuatnya, kita bagi dalam tiga tahap. Terakhir, membuat sambal untuk cocolan ikan bakar. Tambahan Bango Kecap Manis di bumbu halus dan sambal tentu memperkaya cita rasa menu ini. Terima kasih dan Selamat Mencoba