Ikan Bakar (Gurame Bakar Kecap) - Tak cuma bisa menghasilkan masakan lezat, Chef Juna juga dapat menghasilkan penampilan kuliner jadi lebih cantik. Selama 12 tahun berkarier sebagai koki, sudah banyak resep sedap yang dia ciptakan. Berkeinginan mencoba masak dengan resep dari salah satu juri MasterChef Indonesia, Chef Juna? Mengapa tak! Meskipun sosoknya tidak ikut hadir di dapur kamu, namun kamu dapat mencoba resep dari Chef ganteng ini. Berikut ini sebagian di antaranya :

Ikan Bakar (Gurame Bakar Kecap) Ikan bakar is an Indonesian and Malaysian dish, prepared with charcoal-grilled fish or other forms of seafood. Ikan bakar literally means "roasted fish" in Indonesian and Malay. Bunda bisa buat Ikan Bakar (Gurame Bakar Kecap) menggunakan 21 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Ikan Bakar (Gurame Bakar Kecap)

  1. Siapkan 500-600 gram ikan gurame.
  2. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
  3. Sediakan Secukupnya garam.
  4. Sediakan 3 sdm kecap manis.
  5. Siapkan Secukupnya penyedap / kaldu jamur (me: totole kaldu jamur).
  6. Sediakan 2 buah daun jeruk.
  7. Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
  8. Siapkan Secukupnya air (sekitar 100ml).
  9. Siapkan Bumbu halus :.
  10. Siapkan 6 siung bawang merah.
  11. Siapkan 4 siung bawang putih.
  12. Siapkan 2 ruas jari jahe.
  13. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  14. Sediakan 3 buah kemiri utuh.
  15. Bunda butuh 1 sdm gula jawa.
  16. Siapkan Sambal kecap :.
  17. Bunda butuh 1 buah tomat (potong dadu).
  18. Bunda butuh 5 buah cabe rawit setan (iris kecil).
  19. Sediakan 2-3 siung bawang merah (iris kasar).
  20. Siapkan Secukupnya kecap manis.
  21. Sediakan 1/2 sdt perasan air jeruk nipis.

Cara buat Ikan Bakar (Gurame Bakar Kecap)

  1. Siapkan semua bahan dan bumbu. Kupas dan cuci bersih..
  2. Cuci bersih ikan gurame lalu iris badannya bolak balik. Beri perasan air jeruk nipis, diamkan 10 menit. Cuci bersih kembali lalu lumuri garam dan goreng ⅞ matang. Jangan sampai kering..
  3. Siapkan bumbu halus. Lalu tumis hingga harum. Masukkan daun jeruk, ikan gurame. Aduk rata lalu beri air, kecap manis, kaldu jamur. Aduk kembali. Koreksi rasa..
  4. Jika sudah dirasa pas rasanya. Tiriskan ikan, pindahkan ke wadah. Siap bakar..
  5. Nah ini sisa bumbu yang dimasak tadi ditambahkan 3 - 4 sdm kecap manis untuk olesan bakaran..
  6. Bakar boleh dengan teflon atau apa pun itu. Olesan 2 kali bakar ya bolak balik. Biar makin meresap. Endolita....
  7. Gurame bakar siap disantap. Selamat mencoba 😊.
  8. Disajikan dengan sambal kecap makin joosh... resep sambal udah ditulis ya. Tinggal iris lalu campurkan semua aja dengan kecap manis. Bikin kalap ngabisin nasi. 😄.

Baca Juga : Resep Chef Juna Lainnya

Ikan Bakar (Gurame Bakar Kecap) - Ikan bakar ini juga cocok disiapkan untuk sahur, kok. Pasalnya waktu pengolahannya juga tidak lama. Resep Gurame Bakar Sambal Kecap Spesial ~ikan gurame merupakan jenis ikan yang dibudidayakan dikeramba atau dikolam.dan ditanah air kita ter. Kini, ikan gurame bakar ala restoran bisa Kawan Kuliner buat sendiri di rumah. Untuk proses membuatnya, kita bagi dalam tiga tahap. Terakhir, membuat sambal untuk cocolan ikan bakar. Tambahan Bango Kecap Manis di bumbu halus dan sambal tentu memperkaya cita rasa menu ini. Terima kasih dan Selamat Mencoba