Ayam Bakar Taliwang - Tak hanya bisa menjadikan kuliner lezat, Chef Juna juga bisa mewujudkan penampilan masakan jadi lebih menawan. Selama 12 tahun berkarier sebagai koki, telah banyak resep nikmat yang dia ciptakan. Ingin mencoba masak dengan resep dari salah satu juri MasterChef Indonesia, Chef Juna? Kenapa tidak! Sedangkan sosoknya tak ikut serta hadir di dapur kamu, melainkan kamu dapat mencoba resep dari Chef ganteng ini. Berikut ini beberapa di antaranya :

Ayam Bakar Taliwang Daging ayam yang disajikan berasal dari ayam kampung muda yang dibakar kemudian dibumbui dengan semacam saus yang bahannya. Ayam bakar taliwang hails from Lombok, a tiny island to the east of Bali. Bunda bisa buat Ayam Bakar Taliwang menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Ayam Bakar Taliwang

  1. Kamu butuh 1/2 kg Ayam pejantan/ayam kampung/ayam sayur (klo bs bagian paha).
  2. Anda butuh 1 buah jeruk nipis.
  3. Sediakan 1 sdm minyak goreng.
  4. Bunda butuh 2 sdt gula merah.
  5. Siapkan 1 sdt garam.
  6. Sediakan 1 sdt kaldu ayam.
  7. Siapkan 1 1/2 lt air.
  8. Siapkan 7 sdm minyak untuk menumis.
  9. Sediakan Bahan yang dihaluskan :.
  10. Siapkan 7 siung bawang merah.
  11. Kamu butuh 3 siung bawang putih.
  12. Sediakan 8 buah cabe merah.
  13. Sediakan 10 buah cabe setan/rawit (sesuai selera).
  14. Siapkan 1 buah tomat besar.
  15. Anda butuh 1 sdt terasi.
  16. Siapkan 2 butir kemiri.
  17. Siapkan 1 ruas kencur ukuran sedang.

Cara buat Ayam Bakar Taliwang

  1. Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis dan minyak goreng, diamkan selama 30 menit. Setelah 30 menit, cuci dengan air mengalir dan sisihkan..
  2. Haluskan semua bumbu boleh di uleg/blender. Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan sampai wangi..
  3. Setelah itu masukan ayam, garam, gula, kaldu dan tambahkan air 1½ liter. Aduk sampai rata kemudian ungkep sampai bumbu meresap dan menyusut. Koreksi rasa..
  4. Kemudian bakar ayam menggunakan grill/teflon, sesekali olesi ayam dengan bumbu ungkepnya. Bakar hingga matang..
  5. Ayam bakar siap disajikan ya bunda. Selamat mencoba..

Baca Juga : Resep Chef Juna Lainnya

Ayam Bakar Taliwang - Seperti yang sudah kita bersama, hampir setiap daerah di negara kita mempunyai kekayaan kuliner sendiri sendiri. Ciri khas ayam bakar taliwang memang pedas gurih ya bun, very very delicious. Yuk langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang NTB seperti berikut ini. Ayam bakar taliwang was taste delicious,accompanied with the best spicy sambals and sayur asem is very good combination in your mouth. For you whos doesnt like spicy im. Sajian ayam bakar taliwang mungkin sudah tak lagi asing ditelinga anda. Nah, kali ini selain anda akan dapat menjumpai hidangan ini di restoran, kali ini pun anda akan dapat membuat sajian ini. Terima kasih dan Selamat Mencoba