Ayam bakar Taliwang - Chef Arnold yakni salah satu juri MasterChef yang kehadirannya senantiasa ditunggu-tunggu, terpenting kaum hawa. Kecuali trampil masak, chef kelahiran Surabaya ini juga diketahui punya penampilan yang memesona. Bertahun-tahun berkiprah di dunia masak memasak, Chef Arnold punya segudang resep yang dapat kamu coba di rumah. Tenang saja, resep-resep ala Chef Arnold ini gak melulu gunakan bahan yang ribet, kok. Seumpama beberapa resep berikut ini yang bisa kamu coba sendiri di rumah.

Ayam bakar Taliwang Ayam Bakar Taliwang Ayam Bakar Taliwang. The first version of the grilled chicken I tried was the main ayam bakar Taliwang (I think this one was the ayam bakar plecing), their signature dish. Kamu bisa buat Ayam bakar Taliwang memakai 15 bahan dan 2 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Ayam bakar Taliwang

  1. Siapkan 1 kg ayam, saya pake sayap ayam.
  2. Siapkan 10 siung bawang merah.
  3. Sediakan 6 siung bawang putih.
  4. Siapkan 10 buah cabe rawit merah.
  5. Siapkan 5 buah cabe besar merah.
  6. Anda butuh 2 butir kemiri.
  7. Sediakan 2 buah tomat ukuran kecil.
  8. Sediakan 1 sdt kencur bubuk.
  9. Bunda butuh 500 ml air.
  10. Siapkan 3 sdm kecap manis.
  11. Anda butuh 3 lembar daun jeruk (tambahan saya).
  12. Sediakan 1 Batang serai (geprek).
  13. Anda butuh 1 buah terasi abc (bakar).
  14. Sediakan Secukupnya garam, gula merah, kaldu bubuk.
  15. Anda butuh Secukupnya minyak untuk menumis.

Langkah-langkah buat Ayam bakar Taliwang

  1. Cuci bersih ayam, sisihkan.. Tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai harum, masukan daun jeruk dan serai, lalu masukan ayam.. Aduk2, tunggu sebentar lalu beri air.. Tambahkan garam, gula, kecap manis dan kaldu bubuk, koreksi rasa.. Jika sudah pas, tutup wajan, ungkep ayam sampai airnya menyusut.
  2. Setelah airnya menyusut, diamkan dulu sampai agak dingin, baru kita panggang ayam, kalo saya panggang di oven dengan suhu 100°C selama 20 menit, tergantung oven masing2 yah, boleh jg di panggang di teflon, hasilnya enak bangett ini, di makan sama lalapan dan sambel 👌.

Baca Juga : Resep Chef Arnold Lainnya

Ayam bakar Taliwang - Racikan ayam khas daerah Sasak - Lombok ini asalnya memang dari desa Karang Taliwang, tepatnya di daerah Cakranegara. Cukup stock FROZEN PACK AYAM BAKAR TALIWANG BABA SAVANNA aja dirumah, diangetin, sambil ngebayangin makan dipinggir pantai atau di desa Sembalun sebelum pendakian gunung Rinjani atau mungkin di desa budaya Sade. Bebas imajinasinya tapi makannya tetep AYAM TALIWANG ASLI. Asli nikmatnya karena bumbu utamanya langsung dikirim dari Lombok lohh. Cocol dengan bumbu ayam makin sedap rasanya. IRT biasa yang gak bisa duduk manis 😊 memang suka masak selain jualan online. Ayam bakar Taliwang Buat ini lagi resep masakan yg pertama kali setor resep dicookpad,dan alhamdulillah diterima dengan baik & ada beberapa yg setor rikuk & mereka puas dengan rasanya. Terima kasih dan Selamat Mencoba