Chinese hot and sour soup - Tidak hanya dapat menjadikan kuliner lezat, Chef Juna juga dapat menciptakan penampilan masakan jadi lebih menawan. Selama 12 tahun berkarier sebagai koki, sudah banyak resep nikmat yang ia ciptakan. Mau mencoba masak dengan resep dari salah satu juri MasterChef Indonesia, Chef Juna? Kenapa tidak! Sedangkan sosoknya tidak turut hadir di dapur kamu, namun kamu dapat mencoba resep dari Chef ganteng ini. Berikut ini sebagian di antaranya :

Chinese hot and sour soup It ranges in quality and flavor from awesomely delicious to lukewarm, tasteless, and gloopy. There was a time when I never thought to make it myself and resigned myself to the luck of the draw when it came to ordering it. Kamu bisa memasak Chinese hot and sour soup menggunakan 23 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Chinese hot and sour soup

  1. Anda butuh Bahan kaldu:.
  2. Anda butuh Ceker ayam / tulang-tulangan ayam.
  3. Sediakan 4 siung bawang putih.
  4. Anda butuh 1 ruas jahe.
  5. Anda butuh 1 batang daun bawang.
  6. Siapkan Bahan soup:.
  7. Bunda butuh 3 sdm corn starch.
  8. Anda butuh 1/4 cup light soy sauce.
  9. Bunda butuh 1/4 cup chinese black vinegar.
  10. Siapkan 1/8 cup dark soy sauce.
  11. Kamu butuh Lada putih (sesuaikan dengan selera masing2).
  12. Kamu butuh 1/2 tsp gula.
  13. Siapkan Bahan lainnya:.
  14. Kamu butuh 3 buah jamur shitake (rendam dulu hingga empuk lalu iris tipis).
  15. Siapkan Jamur kuping (iris tipis).
  16. Anda butuh 1 buah wortel (potong memanjang).
  17. Sediakan 1 buah silken tofu.
  18. Sediakan 150 g dada ayam.
  19. Anda butuh Daun bawang.
  20. Kamu butuh 5 buah cabe kering.
  21. Kamu butuh Kaldu jamur.
  22. Kamu butuh 1 sdm minyak wijen.
  23. Sediakan 2 buah telur yg sudah dikocok.

Langkah-langkah buat Chinese hot and sour soup

  1. Pertama buat kaldunya dulu, masak hingga 1-2 jam, kalau sudah matang pisahkan air kaldu dengan tulangan, bawang putih, jahe dan daun bawang. Sisihkan..
  2. Marinasi daging ayam dengan sedikit light soy sauce, corn starch dan lada. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit..
  3. Lalu kembali panaskan air kaldu yg sudah dibuat sebelumnya, masak hingga mendidih baru masukan jamur shitake, jamur kuping, dada ayam dan wortel. Masak hingga kembali mendidih baru setelah itu masukan tofu dan cabe kering..
  4. Setelah semuanya tercampur rata, masukan bahan soup aduk hingga kuah mengental. Tambahkan kaldu jamur dan koreksi rasanya..
  5. Sebelum matikan api, masukan telur diamkan beberapa detik baru diaduk, setelah itu masukan minyak wijen dan daun bawang lalu matikan apinya dan sajikan..

Baca Juga : Resep Chef Juna Lainnya

Chinese hot and sour soup - In a chinese banquet, a variation of a hot and sour soup is usually served as the. Hot and sour soup is a lot like chili; every family has their own recipe, and each family thinks that theirs is the best. All Reviews for Chinese Spicy Hot And Sour Soup. This recipe didn't taste anything like the hot and sour soups I have eaten in any of the numerous Chinese restaurants I have visited. Hot and sour soup is a soup from Asian culinary traditions. In all cases, the soup contains ingredients to make it both spicy and sour. Soup preparation may use chicken or pork broth, or may be meat-free. Terima kasih dan Selamat Mencoba