Ikan Mas sambal PeCak Betawi - Buat yang seneng banget menghabiskan akhir minggu dengan tontonan masak-masak Master Chef dari season awal, pasti nggak asing lagi dengan Chef Marinka. Nama wanita indah tersebut memang membumbung melalui acara di salah satu layar kaca swasta tersebut. Keahliannya dalam meracik bumbu kuliner tentu sudah nggak perlu diragukan lagi. Kau juga dapat coba bikin sendiri resep kuliner sehari-hari ala Chef Marinka berikut ini di rumah. Dijamin enak deh! Seketika saja ikuti resep berikut ini :
Resep sambal pecak yang terkenal dari Betawi dan Sunda, cocok untuk makan lele, ayam, dan ikan nila.
Sambal pecak merupakan salah satu sambal ulek yang banyak disukai masyarakat di Pulau Jawa.
Bunda bisa membuat Ikan Mas sambal PeCak Betawi menggunakan 10 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Ikan Mas sambal PeCak Betawi
- Siapkan 7 ekor ikan mas.
- Bunda butuh Bumbu :.
- Kamu butuh 1/4 kg cabe rawit merah.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Bunda butuh 4 sct terasi udang.
- Siapkan 2 ruas jahe.
- Siapkan 2 jeruk limo.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Mecin.
- Kamu butuh secukupnya Gula pasir.
Langkah-langkah buat Ikan Mas sambal PeCak Betawi
- Rendam ikan yg sudah dicuci bersih dgn 2sct bumbu racik ikan goreng siap pakai dan sedikit garam.
- Setelah menyerap,goreng sampai ikan kering dan matang.
- Sangrai semua bumbu dlm wajan tanpa minyak sampai bahan2 layu dan harum.
- Setelah semua bahan layu, blender semuanya.. Tambahkan garam, gula dan mecin secukupnya,tambah kan perasan jeruk limo koreksi rasa.
- Siram ikan yg sudah mateng dgn sambal ikan pecak.. Sajikan.. Dan siap di santap...
Baca Juga : Resep Chef Marinka Lainnya
Ikan Mas sambal PeCak Betawi - Ikan gurami dimasak sambal yang cenderung cair. Kembali ke pecak ikan mas kiriman Mba Anti, proses pembuatannya super mudah. Ikan yang digunakan di resep ini adalah ikan mas, namun tentu saja anda bisa menggantikannya dengan jenis ikan lainnya saran saya adalah jenis ikan air tawar. Terima kasih dan Selamat Mencoba