Ikan selar sambal pecak - Chef Arnold yakni salah satu juri MasterChef yang kehadirannya selalu ditunggu-tunggu, lebih-lebih kaum hawa. Kecuali terampil masak, chef kelahiran Surabaya ini juga dikenal punya penampilan yang memesona. Bertahun-tahun berkecimpung di dunia masak memasak, Chef Arnold punya segudang resep yang bisa kau coba di rumah. Tenang saja, resep-resep ala Chef Arnold ini gak melulu gunakan bahan yang ribet, kok. Contohnya beberapa resep berikut ini yang bisa kamu coba sendiri di rumah.
Sambal pecak merupakan salah satu sambal ulek yang banyak disukai masyarakat di Pulau Jawa.
Baca juga: Resep Sambal Andaliman Khas Batak, Pendamping Makan Ikan Mas Bakar.
Kamu bisa membuat Ikan selar sambal pecak menggunakan 5 bahan dan 1 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Ikan selar sambal pecak
- Sediakan 15 Cabe rawit.
- Sediakan 6 Cabe hijau.
- Sediakan 1 buah Tomat.
- Bunda butuh 10 siung Bawang merah.
- Kamu butuh 4 siung Bawang putih.
Cara memasak Ikan selar sambal pecak
- Blender bawang, lalu tumis dengan cabe dan tomat hingga matang menggunakan minyak bekas menggoreng ikan/ayam. Jika sudah wangi matikan api dan letakkan di atas ayam/ikan goreng.
Baca Juga : Resep Chef Arnold Lainnya
Ikan selar sambal pecak - Melihat kondisi tersebut, kemudian penyebutan pecek dikalahkan dengan menggantinya menjadi "pecel". Lumurkan ikan dengan serbuk kunyit dan sedikit garam. Sambal pecak khas Betawi kali ini menggunakan kacang tanah goreng yang ditumbuk. Citarasanya pun jadi semakin kuat dan 'dalam'. Ikan bisa digoreng hingga tingkat kematangan sesuai selera yaitu kering renyah atau empuk berdaging. Ikan selar goreng dengan sambal balado yang simple dan lezat. Wokeh, mungkin resep sambal balado ini sudah tak terhitung banyaknya saya hadirkan. Terima kasih dan Selamat Mencoba