Ayam kuah pecak - Chef Arnold merupakan salah satu juri MasterChef yang kehadirannya selalu ditunggu-tunggu, lebih-lebih kaum hawa. Kecuali pandai masak, chef kelahiran Surabaya ini juga dikenal punya penampilan yang memesona. Bertahun-tahun berkiprah di dunia masak memasak, Chef Arnold punya segudang resep yang bisa kamu coba di rumah. Hening saja, resep-resep ala Chef Arnold ini gak melulu pakai bahan yang ribet, kok. Umpamanya sebagian resep berikut ini yang dapat kamu coba sendiri di rumah.

Ayam kuah pecak Telah hadir melengkapi Menu Makan Siangmu di Kantor. Pecak, hidangan lezat khas Betawi ini menyajikan ikan goreng dengan siraman racikan sambal yang encer. Bunda bisa memasak Ayam kuah pecak memakai 28 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Ayam kuah pecak

  1. Kamu butuh bahan :.
  2. Bunda butuh 1 ekor ayam,potong potong.
  3. Siapkan bumbu ayam goreng :.
  4. Bunda butuh 2 siung bawang putih.
  5. Sediakan 1 sdt garam.
  6. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
  7. Siapkan 1 ruas kunyit,haluskan.
  8. Siapkan Bumbu kuah pecak,tumbuk kasar :.
  9. Bunda butuh 5 buah cabe merah keriting.
  10. Sediakan 10 buah cabe rawit merah.
  11. Kamu butuh 8 siung bawang merah.
  12. Sediakan 5 siung bawang putih.
  13. Sediakan 2 ruas jahe.
  14. Siapkan 2 batang serai.
  15. Sediakan 1 ruas kunyit.
  16. Siapkan 1 1/2 sdt terasi bakar.
  17. Siapkan Bahan lainnya :.
  18. Kamu butuh 3 lbr daun jeruk purut.
  19. Sediakan 2 ruas lengkuas,memarkan.
  20. Kamu butuh 3 lbr daun salam.
  21. Anda butuh 200-300 ml air.
  22. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
  23. Anda butuh 1 sdt garam.
  24. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
  25. Kamu butuh 1 1/2 sdm gula jawa.
  26. Sediakan 2 sdm air asam jawa(bisa ganti dengan belimbing wuluh).
  27. Siapkan 1 buah tomat,iris tipis.
  28. Bunda butuh 2 sdm minyak untuk menumis.

Langkah-langkah buat Ayam kuah pecak

  1. Siapkan ayam,lumuri dengan bumbu,diamkan 20 menit.kemudian goreng hingga matang.sisihkan..
  2. Tumis bumbu,daun jeruk purut,daun salam dan lengkuas hingga harum.tuang air,masak hingga mendidih..
  3. Tambahkan kaldu bubuk,merica,garam,gula jawa dan air asam.masak hingga sambal mengental.masukkan irisan tomat..
  4. Aduk dan matikan kompor..
  5. Cicipi rasanya,tambahkan gula dan garam untuk menyeimbangkan rasa.jika ingin kuah lebih encer,tambahkan air..
  6. Letakkan ayam di atas piring saji,siram dengan kuah pecak..
  7. Sajikan..

Baca Juga : Resep Chef Arnold Lainnya

Ayam kuah pecak - Jangan lupa padukan pula dengan resep Cara mengolah ayam ini juga mudah dan praktis lho. Yuk intip beragam resep ayam kuah seperti brilio.net. Pecak lele merupakan sajian lele yang digoreng atau dibakar terlebih dahulu lalu disajikan bersama KOMPAS. COM/ANGGITA MUSLIMAH Pecak lele salah satu makanan khas Betawi yang ada di. Resep pecak ikan mas kiriman salah satu pembaca JTT ini sangat mudah dibuat dan super sedap! Sudah lama saya mendapatkan resep pecak dari Sefri Antini, atau biasa saya panggil Mba Anti. Ingin siomay ayam tanpa tepung.jadi sy gunakan putih telor saja.bisa dinikmati dengan saus sambal. Terima kasih dan Selamat Mencoba