Ayam Goreng Sambal Pecak - Tak cuma bisa mewujudkan masakan lezat, Chef Juna juga bisa menjadikan penampilan kuliner jadi lebih indah. Selama 12 tahun berkarier sebagai koki, sudah banyak resep nikmat yang ia ciptakan. Ingin mencoba masak dengan resep dari salah satu juri MasterChef Indonesia, Chef Juna? Kenapa tak! Padahal sosoknya tak ikut serta hadir di dapur kau, namun kamu dapat mencoba resep dari Chef rupawan ini. Berikut ini beberapa di antaranya :

Ayam Goreng Sambal Pecak Baca juga: Resep Sambal Andaliman Khas Batak Sambal pecak biasanya terdiri dari cabai, bawang putih, kemiri, dan diracik dengan santan. Umumnya sambal pecak disajikan dengan ikan, ayam dan. Kamu bisa membuat Ayam Goreng Sambal Pecak menggunakan 21 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Ayam Goreng Sambal Pecak

  1. Sediakan 2 paha utuh ayam (saya potong jadi 4 bagian).
  2. Sediakan 1 batang serai,geprek.
  3. Sediakan 2-3 lembar daun salam (boleh ditambahkan daun jeruk jika ada).
  4. Sediakan Bumbu kuning yang dihaluskan untuk ayam:.
  5. Siapkan 10 siung bawang merah.
  6. Anda butuh 8 siung bawang putih.
  7. Sediakan 1 ruas kunyit.
  8. Sediakan 1 ibu jari lengkuas.
  9. Sediakan 1 sdm ketumbar.
  10. Sediakan 2 sdm merica bubuk.
  11. Sediakan secukupnya Garam.
  12. Siapkan secukupnya Gula pasir.
  13. Sediakan secukupnya Air.
  14. Bunda butuh Bahan membuat sambal pecak :.
  15. Siapkan 30-40 cabe rawit hijau (sesuai selera).
  16. Siapkan 14 siung bawang merah.
  17. Sediakan 2 buah tomat potong kecil.
  18. Bunda butuh 4 siung bawang merah (iris tipis untuk nanti digoreng).
  19. Siapkan secukupnya Garam.
  20. Anda butuh Timun dan tomat untuk lalapan (sesuai selera).
  21. Sediakan 2 .

Cara membuat Ayam Goreng Sambal Pecak

  1. Memasak ayam terlebih dahulu : haluskan bumbu untuk ayam terlebih dahulu.
  2. Siapkan potongan ayam yang sudah dicuci bersih lalu balurkan dengan bumbu yang dihaluskan secara merata di setiap potongan ayam.
  3. Tambahkan air secukupnya lalu masukkan serai dan daun salam. Masak hingga bumbu meresap dan air habis. Angkat dan diamkan terlebih dahulu.
  4. Panaskan minyak goreng lalu goreng ayam hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
  5. Membuat sambal pecak : haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan garam. Lalu masukkan potongan tomat, dan tumbuk tapi tidak usah sampai halus.
  6. Panaskan minyak goreng lalu goreng irisan bawang merah kemudian bila warna sudah mulai cokelat angkat dari penggorengan dan tuangkan bersama dengan minyak panasnya diatas bahan sambal yang tadi dihaluskan. Aduk secara merata.
  7. Ambil ayam goreng yang tadi sudah matang lalu campurkan bersama sambal pecak.
  8. Hidangkan ayam goreng sambal pecak bersama nasi panas, tahu atau tempe goreng, dan lalapan sayur. Selamat menikmati 😊.

Baca Juga : Resep Chef Juna Lainnya

Ayam Goreng Sambal Pecak - Sambel yang pedesnya nusuk sampe bikin kepala panas dan keringetan. Goreng ayam goreng yang sudah diungkep hingga matang. Geprek ayam, kemudian siram ayam goreng dengan sambal matah. Geprek ayam hingga serta dagingnya terlihat, parut keju cheddar di atasnya. Sambal goreng ati juga cocok untuk kamu sajikan saat berkumpul bersama keluarga. Momen yang tepat adalah pada Lebaran Idul Fitri. Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup. Terima kasih dan Selamat Mencoba