Mie Celor khas Palembang - Chef Arnold yaitu salah satu juri MasterChef yang kehadirannya senantiasa ditunggu-tunggu, terutama kaum hawa. Selain terampil masak, chef kelahiran Surabaya ini juga diketahui punya penampilan yang memesona. Bertahun-tahun berkecimpung di dunia masak memasak, Chef Arnold punya segudang resep yang bisa kau coba di rumah. Hening saja, resep-resep ala Chef Arnold ini gak melulu gunakan bahan yang ribet, kok. Semisal sebagian resep berikut ini yang dapat kamu coba sendiri di rumah.

Mie Celor khas Palembang Berikut ini adalah Cara Membuat Mie Celor Khas Palembang. Makanan khas asli Palembang ini adalah saudara jauhnya mie aceh, karena mie celor dalam satu porsinya akan diisi dengan mie dan kuah santan kaldu ebi. Bunda bisa buat Mie Celor khas Palembang memakai 22 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Mie Celor khas Palembang

  1. Anda butuh 250 gr udang.
  2. Siapkan Bumbu halus:.
  3. Sediakan 6 siung bawang putih.
  4. Sediakan 5 siung bawang merah.
  5. Siapkan 5 buah cabe keriting merah besar.
  6. Siapkan 3 buah kemiri.
  7. Sediakan 1 buah tomat.
  8. Siapkan Secukupnya ebi.
  9. Siapkan 2 cm jahe.
  10. Sediakan 2 sdt garam.
  11. Sediakan Bahan pelengkap:.
  12. Bunda butuh 2 bungkus mie urai, rebus, sisihkan dengan minyak sedikit.
  13. Sediakan 1 batang sereh.
  14. Anda butuh 2 lembar daun jeruk.
  15. Kamu butuh 1 buah jeruk nipis.
  16. Sediakan 2 sdm maizena (larutkan dengan 1 gelas air).
  17. Sediakan 1 bks santan kara @65ml.
  18. Sediakan Secukupnya tauge.
  19. Bunda butuh 2 batang daun bawang, iris.
  20. Anda butuh 2 sdt penyedap rasa.
  21. Siapkan 2 butir telur, rebus, belah 2.
  22. Sediakan Bawang goreng.

Langkah-langkah buat Mie Celor khas Palembang

  1. Rebus udang dengan air dan perasan jeruk nipis, sisihkan (air rebusan jangan dibuang). Setengah utk topping, setengah kupas kulit, kepala dan ekor lalu blender, sisihkan..
  2. Blender bumbu halus, sisihkan..
  3. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, lalu masukkan sereh dan daun jeruk, kemudian masukkan udang yang telah diblender, aduk hingga rata..
  4. Masukkan kaldu udang, aduk hingga rata..
  5. Masukkan 100 ml air, kemudian masukkan santan kara @65ml, aduk terus jangan sampai berhenti (agar santan tidak pecah).
  6. Masukkan larutan maizena, aduk hingga mengental..
  7. Sajikan mie, kemudian tabur tauge, daun bawang dan bawang goreng. Tuang kuah mie celor lalu beri topping telur dan udang..
  8. Sajikan..

Baca Juga : Resep Chef Arnold Lainnya

Mie Celor khas Palembang - Daerah ilir dan ulu Kota Palembang dipisahkan oleh sungai besar, yaitu Sungai Musi. Berdiri kokoh jembatan Ampera yang megah di atasnya. Cara Masak Mie Celor khas Palembang/ How to cook Prawn Noodles Indonesian Food. Mıe celor merentang zaman kulıner Aslı Wong palembang Resep Mie Celor Palembang Sederhana Spesial Komplit Asli Enak. Makanan mie kuah atau mi rebus khas Palembang ini termasuk lengkap. Pasalnya bahan-bahannya lengkap dengan campuran udang kupas, kecambah/toge, telur rebus, dll. Terima kasih dan Selamat Mencoba