Mie Celor - Buat yang seneng banget menghabiskan akhir minggu dengan tontonan masak-masak Master Chef dari season permulaan, pasti nggak asing lagi dengan Chef Marinka. Nama wanita cantik tersebut memang membumbung melewati acara di salah satu televisi swasta hal yang demikian. Keahliannya dalam meracik bumbu kuliner tentu telah nggak perlu diragukan lagi. Kamu juga dapat coba bikin sendiri resep kuliner sehari-hari ala Chef Marinka berikut ini di rumah. Dijamin nikmat deh! Langsung saja ikuti resep berikut ini :
Mie celor (meaning: celor/blanched noodle), is a Southeast Asian noodle soup dish served in a coconut milk and Today, together with pempek, mie celor has become Palembang's signature dish.
Mie celor (meaning: celor/blanched noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and shrimp-based broth, specialty of Palembang city, South Sumatra, Indonesia.
Anda bisa membuat Mie Celor menggunakan 14 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Mie Celor
- Anda butuh 1 bungkus mie telur.
- Sediakan 100 gr tauge.
- Sediakan 100 gr udang.
- Siapkan 1 batang daun bawang potong2.
- Bunda butuh 2 tangkai seledri rajang halus.
- Sediakan secukupnya Bawang goreng.
- Anda butuh 3 butir telur rebus.
- Siapkan 1.5 ltr santan encer.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Sediakan 15 butir lada.
- Siapkan 5 buah bawang merah.
- Sediakan 4 buah bawang putih.
- Sediakan 4 buah cabe keriting buang biji.
- Siapkan 1 bungkus kecil kaldu ayam.
Cara membuat Mie Celor
- Rebus mie telur, lalu tiriskan. Celor / rendam tauge dalam air panas sampai layu. Setelah itu tiriskan..
- Tumis bumbu halus sampai harum. Lalu masukkan santan. Masak sampai mendidih. Masukkan daun bawang dan udang. Biarkan sampai kembali mendidih..
- Jika suka kuah yang kental bisa ditambah maizena ya Moms..
- Beri garam dan sedikit gula. Koreksi rasa. Jika sudah sedap bisa diangkat..
- Sekarang kita plating Moms. Susun tauge dalam piring or mangkuk, beri mie. Setelah itu siram dengan kuah. Taburi seledri dan bawang goreng..
- Lengkapi dengan telur rebus, jeruk limo dan sambel cabe rawit..
- Taraaa.. mie celor siap dinikmati selagi panas..
Baca Juga : Resep Chef Marinka Lainnya
Mie Celor - Kepopuleran dari mie celor sendiri mungkin bisa disamakan dengan pempek di kota asalnya Palembang. Mie celor disini merupakan satu - satunya hidangan santapan andalan tempat ini. disini, Anda dapat mencicipi nikmatnya mie yang direndam dalam kuah santan yang bertekstur kental dan sangat nikmat. From Wikimedia Commons, the free media repository. Terima kasih dan Selamat Mencoba