Mie Celor Khas Palembang - Buat yang seneng banget menghabiskan akhir minggu dengan tontonan masak-masak Master Chef dari season permulaan, pasti nggak asing lagi dengan Chef Marinka. Nama wanita indah tersebut memang menjulang lewat acara di salah satu televisi swasta tersebut. Keahliannya dalam meracik bumbu kuliner tentu sudah nggak perlu diragukan lagi. Kamu juga dapat coba bikin sendiri resep kuliner sehari-hari ala Chef Marinka berikut ini di rumah. Dijamin sedap deh! Langsung saja ikuti resep berikut ini :

Mie Celor Khas Palembang Berikut ini adalah Cara Membuat Mie Celor Khas Palembang. Makanan khas asli Palembang ini adalah saudara jauhnya mie aceh, karena mie celor dalam satu porsinya akan diisi dengan mie dan kuah santan kaldu ebi. Bunda bisa membuat Mie Celor Khas Palembang menggunakan 24 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Mie Celor Khas Palembang

  1. Sediakan 1 bungkus mie telur.
  2. Sediakan 10 ekor udang segar,blender.
  3. Kamu butuh 👉 Bumbu Halus :.
  4. Siapkan 5 siung bawang merah.
  5. Kamu butuh 3 siung bawang putih.
  6. Bunda butuh 4 buah cabai merah keriting.
  7. Sediakan 1 buah tomat.
  8. Sediakan 1 ruas jahe.
  9. Sediakan 2 SDM ebi (bisa lebih).
  10. Sediakan 👉 Pelengkap :.
  11. Sediakan 300 ml air.
  12. Kamu butuh 1/2 bungkus santan.
  13. Sediakan 1 buah jeruk nipis (resep asli jeruk limo).
  14. Anda butuh 1 SDM tepung terigu.
  15. Kamu butuh 1 SDM tepung tapioka.
  16. Siapkan 2 batang daun bawang,iris.
  17. Siapkan Secukupnya gula,garam dan lada.
  18. Bunda butuh Secukupnya minyak.
  19. Sediakan 👉 Toping :.
  20. Sediakan 3 butir telur rebus,belah 2.
  21. Siapkan 8 ekor udang utuh,rebus.
  22. Bunda butuh 1 genggam taoge,siangi.
  23. Siapkan Secukupnya daun bawang/daun ketumbar/ daun seledri.
  24. Siapkan Secukupnya bawang goreng.

Cara memasak Mie Celor Khas Palembang

  1. Siapkan bahan. Lumuri udang dengan jeruk nipis. Rebus. Pisahkan kaldu dan udangnya (udang untuk toping).
  2. Blender bumbu halus. Dan blender udang..
  3. Tumis bumbu halus sampai harum. Kemudian masukkan udang yang sudah di blender.Aduk-aduk. Sisihkan..
  4. Kuah Santan : Panaskan minyak goreng, Masukkan tepung terigu. Masak sampai berkaramel. Lalu masukkan tumisan bumbu. Aduk-aduk..
  5. Tambahkan air kaldu udang,gula,garam,lada,santan,daun bawang. Aduk sampai tercampur. Terakhir masukkan tepung tapioka. Masak sampai mendidih. Cek rasa.(jika dirasa airnya kurang,bisa ditambah air lagi).
  6. Rebus mie. Kemudian tiriskan..
  7. Siapkan piring saji. Tata mie,taruh toge diatasnya,siram dengan kuah santan. Beri toping telur rebus,udang rebus,daun bawang/daun ketumbar/daun seledri dan bawang goreng. Sajikan selagi panas. Jangan lupa perasan jeruk nipis/limo biar tambah mantap...😋😋.

Baca Juga : Resep Chef Marinka Lainnya

Mie Celor Khas Palembang - Resep Mie Celor Palembang Sederhana Spesial Komplit Asli Enak. Makanan mie kuah atau mi rebus khas Palembang ini termasuk lengkap. Pasalnya bahan-bahannya lengkap dengan campuran udang kupas, kecambah/toge, telur rebus, dll. Terima kasih dan Selamat Mencoba