Mie celor udang ayam - Tidak hanya dapat menciptakan masakan lezat, Chef Juna juga bisa menghasilkan penampilan masakan jadi lebih menawan. Selama 12 tahun berkarier sebagai koki, sudah banyak resep enak yang ia ciptakan. Ingin mencoba masak dengan resep dari salah satu juri MasterChef Indonesia, Chef Juna? Mengapa tidak! Meskipun sosoknya tak turut hadir di dapur kamu, tapi kamu bisa mencoba resep dari Chef ganteng ini. Berikut ini beberapa di antaranya :

Mie celor udang ayam Untuk topping bisa memakai telur rebus, ayam sowir, sayuran ataupun seafood nah kali ini saya Santap mie celor udang selagi hangat. Rasakan sensasi gurih kaldunya dan nikmatnya mie. Anda bisa buat Mie celor udang ayam menggunakan 17 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Mie celor udang ayam

  1. Sediakan 100 gram fillet ayam potong dadu.
  2. Anda butuh 100 gram udang ukuran sedang.
  3. Kamu butuh 700 ml air.
  4. Bunda butuh 150 gram tauge.
  5. Siapkan 4 butir telur rebus.
  6. Sediakan 1 bks mi telur kering (me:mie burung dara).
  7. Siapkan 1 sdm maizena.
  8. Siapkan 1 siung bawang putih geprek.
  9. Kamu butuh 2 siung bawang merah geprek.
  10. Siapkan Bumbu halus.
  11. Siapkan 8 siung bawang merah.
  12. Sediakan 4 siung bawang putih.
  13. Siapkan 5 butir kemiri sangrai.
  14. Sediakan 2 sdm ebi sangari.
  15. Sediakan 1 sdt Garam.
  16. Siapkan 1 sdt Gula.
  17. Siapkan 1/2 sdt merica halus.

Langkah-langkah memasak Mie celor udang ayam

  1. Rebus mie dan tauge, sisihkan.
  2. Kupas udang, dan rebus kulit udang, tambahkan bawang putih dan bawang merah yang sudah di geprek. Masak dengan api kecil sampe kaldu berkurang 1/2..
  3. Tumis bumbu halus sampai harum lalu bagi 2.
  4. Masukan sebagian.bumbu halus ke kuah kaldu. Lalu masukan larutan maizena, masak sampai mendidih, cek rasa, Angkat..
  5. Tumis kembali sisa bumbu halus lalu masukan potongan ayam dan udang, tambah beri sedikit air lalu masak sampai air menyusut. Cek rasa, angkat dan sisikan.
  6. Susun didalam piring, mie, tauge, telur rebus, toping ayam dan siram dengan kuah. Sajikan..

Baca Juga : Resep Chef Juna Lainnya

Mie celor udang ayam - Bagi sebagian masyarakat Palembang, mi celor sudah menjadi santapan wajib selain pempek. Warga Palembang yang tinggal di pinggiran kota rela datang ke. Lain dari resep Mie Rebus umumnya, keistimewaan Mi Celor adalah memakai kaldu dari kulit Tips: Kunci kelezatan pada Mi Celor terletak pada kaldu udang. Rebus cangkang kepala dan kulit Rebus telur ayam hingga matang dan keras kemudian rendam sebentar dengan air dingin baru dikupas. Sebagai pelengkap, mie celor juga disajikan dengan suwiran daging ayam, potongan udang, telur rebus dan diberi taburan bawang goreng dan rajangan daun kucai. Di warung ini, mienya tebal dan lurus dengan tekstur kenyal. Disiram dengan kuah kental dengan rasa gurihnya kaldu udang. Terima kasih dan Selamat Mencoba