Ayam Bakar Kecap - Chef Arnold yakni salah satu juri MasterChef yang kehadirannya senantiasa ditunggu-tunggu, secara khusus kaum hawa. Selain pintar masak, chef kelahiran Surabaya ini juga diketahui punya penampilan yang memesona. Bertahun-tahun berkecimpung di dunia masak memasak, Chef Arnold punya segudang resep yang bisa kau coba di rumah. Hening saja, resep-resep ala Chef Arnold ini gak melulu gunakan bahan yang ribet, kok. Seumpama beberapa resep berikut ini yang dapat kau coba sendiri di rumah.

Ayam Bakar Kecap Kamu bisa memasak Ayam Bakar Kecap memakai 16 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Ayam Bakar Kecap

  1. Sediakan 500 gr ayam, potong2 (sy paha atas).
  2. Sediakan 1/2 buah jeruk nipis.
  3. Sediakan 1 sdm gula pasir.
  4. Anda butuh 2 lembar daun salam.
  5. Anda butuh 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya.
  6. Siapkan 1 batang sereh, geprek.
  7. Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek.
  8. Anda butuh Secukupnya kecap manis, untuk olesan.
  9. Sediakan ♦ Bumbu Halus :.
  10. Anda butuh 6 siung bawang merah.
  11. Bunda butuh 3 siung bawang putih.
  12. Sediakan 1 ruas jahe.
  13. Siapkan 1 ruas kunyit.
  14. Sediakan 1/2 sdt lada butiran.
  15. Siapkan 1 sdt ketumbar, sangrai.
  16. Siapkan 3 butir kemiri, sangrai.

Langkah-langkah memasak Ayam Bakar Kecap

  1. Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis,diamkan 10 menit lalu cuci bersih kembali..
  2. Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus hingga harum, masukan lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk, tumis hingga matang. Beri air secukupnya, gula dan garam, tunggu hingga mendidih, masukan ayam. Ungkep hingga ayam empuk dan airnya hampir habis. (lihat resep).
  3. Campur sisa bumbu ungkep dengan kecap manis, aduk rata. (lihat resep).
  4. Panggang ayam hingga matang sambil diolesi bumbu kecap tadi yaa,panggang hingga matang. (lihat resep).
  5. Sajikan bersama lalapan + sambal. (lihat resep).

Baca Juga : Resep Chef Arnold Lainnya

Ayam Bakar Kecap - Terima kasih dan Selamat Mencoba