Cumi hitam gurih - Buat yang seneng banget menghabiskan akhir minggu dengan tontonan masak-masak Master Chef dari season awal, pasti nggak asing lagi dengan Chef Marinka. Nama wanita indah tersebut memang membumbung melewati acara di salah satu layar kaca swasta tersebut. Keahliannya dalam meracik bumbu kuliner tentu sudah nggak perlu diragukan lagi. Kamu juga bisa coba bikin sendiri resep kuliner sehari-hari ala Chef Marinka berikut ini di rumah. Dijamin nikmat deh! Seketika saja ikuti resep berikut ini :

Cumi hitam gurih Jadi, menjadi lebih nikmat jika disantap bersama sepiring hangat. Sajian yang tepat untuk santap siang bersama keluarga dan orang tersayang. Bunda bisa buat Cumi hitam gurih menggunakan 11 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Cumi hitam gurih

  1. Siapkan 1 kg cumi basah.
  2. Sediakan 3 lembar daun salam.
  3. Siapkan 3 cm lengkuas (memarkan).
  4. Sediakan 1/4 sdt gula.
  5. Anda butuh 1/4 sdt garam.
  6. Siapkan 5 sdm Minyak goreng.
  7. Sediakan Bumbu halus.
  8. Sediakan 8 bawang merah.
  9. Sediakan 4 bawang putih.
  10. Sediakan 3 Kemiri.
  11. Sediakan 1 sdt ketumbar.

Langkah-langkah buat Cumi hitam gurih

  1. Cuci bersih cumi dan lumuri perasan jeruk nipis lalu bilas ya.
  2. Masukan bumbu halus ke dalam cumi lalu aduk sampai tercampur rata.
  3. Masukan cumi bumbu ke wajan. Masak sampai mengeluarkan air. Lalu masukan garam, gula, salam, lengkuas. Masak sampai kuah cumi menyusut NB: pd saat memasak cumi jgn masukan air ya. Memang di awal kering lama kelamaan cumi akan mengeluarkan air..
  4. Setelah kuah cumi menyusut masukan minyak goreng 5 sendok makan atau lebih. Masak lagi sampai cumi mengering lalu koreksi rasa.
  5. Taaaaraaaa cumi tinta hitam sdh matang. Siap dihidangkan 👌.

Baca Juga : Resep Chef Marinka Lainnya

Cumi hitam gurih - Gurita biasanya mengeluarkan tinta hitam, cumi hitam kebiruan, dan sotong warna cokelat. Tinta cumi kaya akan asam glutamat natural sehingga rasanya gurih umami sama seperti truffle dan keju. Tanpa penyedap rasa, warna hitam yang berasal dari tinta cumi cumi ini malah membuat rasanya jauh terasa lebih gurih. Terima kasih dan Selamat Mencoba