Resep Garang Asem Ayam #w1 - Chef Arnold ialah salah satu juri MasterChef yang kehadirannya selalu ditunggu-tunggu, terutama kaum hawa. Kecuali terampil masak, chef kelahiran Surabaya ini juga dikenal punya penampilan yang memesona. Bertahun-tahun berkecimpung di dunia masak memasak, Chef Arnold punya segudang resep yang bisa kamu coba di rumah. Tenang saja, resep-resep ala Chef Arnold ini gak melulu pakai bahan yang ribet, kok. Seumpama sebagian resep berikut ini yang dapat kamu coba sendiri di rumah.

Resep Garang Asem Ayam #w1 Anda bisa buat Resep Garang Asem Ayam #w1 memakai 24 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Resep Garang Asem Ayam #w1

  1. Bunda butuh 500 gram ayam, saya pakai bagian 2 buah dada, belah 2, total 4bh.
  2. Anda butuh 1 buah jeruk nipis.
  3. Siapkan Iris Bumbu.
  4. Siapkan 3 buah belimbing buluh, iris.
  5. Anda butuh 2 buah tomat hijau, potong.
  6. Kamu butuh 1 buah bawang bombay, iris.
  7. Sediakan 3 siung bawang merah, potong besar.
  8. Anda butuh 4 siung bawang putih, geprek utuh.
  9. Siapkan 8 buah cabe rawit merah/orange, biarkan utuh.
  10. Anda butuh 2 buah cabe merah keriting, iris 2 bagian.
  11. Kamu butuh 2 batang daun bawang, potong besar.
  12. Sediakan 2 lembar daun salam, belah 2.
  13. Bunda butuh Sejempol lengkuas, iris.
  14. Siapkan Sejempol jahe, iris.
  15. Anda butuh 2 batang serai, geprek, potong.
  16. Sediakan Bahan dan Bumbu Kuah.
  17. Siapkan 1 bungkus santan instant 65ml.
  18. Siapkan 250 gram air bersih.
  19. Siapkan 2 sdm garam.
  20. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
  21. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur bubuk.
  22. Kamu butuh Pelengkap.
  23. Sediakan Daun pisang.
  24. Siapkan Lidi/tusuk sate.

Cara membuat Resep Garang Asem Ayam #w1

  1. Cuci bersih daging ayam, bagi menjadi 4 bagian. Lumuri dengan perasan air jeruk nipis, diamkan sembari kita menyiapkan bumbu. Setelah itu bilas dan tiriskan..
  2. Siapkan bumbu iris. Cuci bersih dan potong/iris sesuai selera..
  3. Siapkan bumbu dan bahan kuah dalam sebuah wadah. Campur dan aduk sampai bumbu larut..
  4. Siapkan daun pisang dan tusuk gigi/lidi/tusuk sate. Cuci atau lap dengan menggunakan kain lembab, jemur sebentar atau boleh juga diletakkan di atas panci kukusan yang panas agar daun sedikit layu dan tidak mudah sobek saat dipakai membungkus..
  5. Mulai bungkus garangan, gunakan double daun pisang dengan sisi saling berhadapan. Tata ayam dan bumbu-bumbu iris di dalamnya, lalu siram dengan air kuah, bungkus/pincuk menggunkan tusukan..
  6. Siapkan dandang/kukusan berisi air panas mendidih, mulai kukus bungkusan garang asem. Tata dalam dandang, gunakan kompor dengan api kecil sedang, tutup. Kukus selama 1,5 jam..
  7. Setelah 1,5 jam, garang asam siap disajikan..

Baca Juga : Resep Chef Arnold Lainnya

Resep Garang Asem Ayam #w1 - Terima kasih dan Selamat Mencoba