Bubur Manado - Buat yang seneng banget menghabiskan akhir pekan dengan tontonan masak-masak Master Chef dari season awal, pasti nggak asing lagi dengan Chef Marinka. Nama wanita cantik hal yang demikian memang menjulang melewati acara di salah satu TV swasta hal yang demikian. Keahliannya dalam meracik bumbu masakan tentu telah nggak perlu diragukan lagi. Kamu juga dapat coba bikin sendiri resep kuliner sehari-hari ala Chef Marinka berikut ini di rumah. Dijamin sedap deh! Segera saja ikuti resep berikut ini :

Bubur Manado Resep Bubur Manado - Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas Indonesia dari Manado, Sulawesi Utara. Tinutuan adalah makanan yang berasal dari campuran berbagai macam sayuran. Bunda bisa buat Bubur Manado menggunakan 17 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Bubur Manado

  1. Bunda butuh Nasi atau beras yg uda dimasak dulu pake magicom.
  2. Sediakan Jagung manis 2, dipipil.
  3. Sediakan Labu kuning kabocha.
  4. Siapkan Singkong/kentang/ubi, sesuaikan dgn selera dan stok.
  5. Bunda butuh Bayam/ kangkung,. Sesuaikan dgn selera dan stok.
  6. Siapkan Daun kemangi.
  7. Sediakan Daun kunyit 2 lembar, ikat.
  8. Sediakan Sereh 5, geprek.
  9. Anda butuh Daun bawang.
  10. Kamu butuh 2 L Air kurang lebih.
  11. Bunda butuh selera Garam, merica, dan kaldu (sapi/ayam/jamur) sesuaikan dgn.
  12. Bunda butuh Bawang putih 5, iris halus.
  13. Sediakan 2 sdm Minyak goreng.
  14. Sediakan Pelengkap:.
  15. Kamu butuh Bawang merah goreng.
  16. Siapkan Ikan asin / teri asin goreng.
  17. Sediakan Sambal roa / terasi.

Cara buat Bubur Manado

  1. Nasinya kalau saya uda dimasak dlu pake magicom biar ga terlalu lama. Sambil nunggu nasi masak, siapkan bahan2.
  2. Nasi kalo uda masak pindahkan ke panci secukupnya + ubi/kentang/singkong + serei + jagung manis + air 1,5 L. Lalu rebus. Jangan lupa sesekali diaduk biar ga gosong bawahnya dan kalo air kurang tambah aja yaa. Masak sampai jd bubur.
  3. Sambil nunggu, kukus kabocha/labu kuning sebentar aja, kupas, sebagian potong2 bentuk dadu dan sebagian lg dihancurkan (boleh pake ulekan boleh pake blender). Bayam/ kangkung jg dipetik ya daunnya. Daun bawang diiris2.
  4. Bawang putih yg sudah diiris halus di goreng pake minyak 2 sdm + merica sampai warna kecokelatan.
  5. Setelah nasi menjadi bubur. Masukkan labu halus, labu dadu, sayur2an kecuali kemangi, bawang putih beserta minyaknya ke dalam bubur. Tambahkan garam dan kaldu. Aduk2 masak sampai sayur matang.
  6. Setelah matang, masukkan kemangi aduk sebentar lalu tes rasa..voilaa jadi deh jangan lupa sajikan dengan pelengkapnya (bawang goreng, ikan asin/teri goreng, sambal). Silahkan mencobaaa.....

Baca Juga : Resep Chef Marinka Lainnya

Bubur Manado - Tinutuan merupakan campuran berbagai macam sayuran, tidak mengandung daging. Bubur Manado menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Bubur Manado fleksibel untuk disajikan di berbagai waktu sehingga dapat dihidangkan sebagai sarapan pagi atau makan malam. Terima kasih dan Selamat Mencoba