Ayam Kecap Sunda - Buat yang seneng banget menghabiskan akhir pekan dengan tontonan masak-masak Master Chef dari season permulaan, pasti nggak asing lagi dengan Chef Marinka. Nama wanita cantik hal yang demikian memang melambung lewat acara di salah satu layar kaca swasta tersebut. Keahliannya dalam meracik bumbu kuliner tentu telah nggak perlu diragukan lagi. Kau juga dapat coba bikin sendiri resep masakan sehari-hari ala Chef Marinka berikut ini di rumah. Dijamin nikmat deh! Lantas saja ikuti resep berikut ini :

Ayam Kecap Sunda Ayam kecap or ayam masak kicap is an Indonesian and Malaysian chicken dish poached or simmered in sweet soy sauce (kecap manis or kicap lemak manis) commonly found in Indonesia and Malaysia. Resep ayam kecap spesial ini istimewa karena menggunakan mentega atau margarin untuk menumis. Kamu bisa memasak Ayam Kecap Sunda memakai 13 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Ayam Kecap Sunda

  1. Anda butuh 6 potong sayap ayam.
  2. Sediakan Seruas Lengkuas geprek.
  3. Bunda butuh 2 lembar daun salam.
  4. Sediakan 1 sdm gula merah.
  5. Kamu butuh 1 sdm air asam jawa.
  6. Sediakan 5 sdm kecap manis.
  7. Sediakan Secukupnya air.
  8. Anda butuh Secukupnya garam, gula & kaldu bubuk.
  9. Sediakan Secukupnya jeruk nipis, resep asli jeruk limau.
  10. Kamu butuh 🌾 Bumbu Iris 🌾.
  11. Anda butuh 6 buah bawang merah.
  12. Sediakan 4 buah bawang putih.
  13. Sediakan 1 buah tomat merah.

Cara buat Ayam Kecap Sunda

  1. Potong sayap ayam menjadi 2 bagian.
  2. Tumis duo bawang, daun salam & lengkuas hingga harum.
  3. Masukkan ayam tumis hingga berubah warna.
  4. Masukkan air, gula merah, air asam Jawa, kecap manis, garam, gula pasir & kaldu bubuk jamur.
  5. Tunggu mendidih dan kecilkan api, masak hingga air menyusut. Tambahkan tomat & perasan jeruk nipis, tunggu sebentar sampai kuah mengental.
  6. Sajikan bersama nasi liwet dan sambal :).

Baca Juga : Resep Chef Marinka Lainnya

Ayam Kecap Sunda - Resep Ayam Kecap - Sajian tumis ayam kecap adalah hidangan yang sedap. Yuk, sajikan menu hidangan ayam yang special ini dirumah dengan mudah dan sederhana ini. Perbedaan ayam panggang bumbu kecap ala Banjarmasin ini terletak pada saus sambalnya yang langsung disiram di ayam, kalau sunda biasanya menggunakan sambal terasi atau sambal goang. Terima kasih dan Selamat Mencoba