Bubur Manado - Buat yang seneng banget menghabiskan akhir minggu dengan tontonan masak-masak Master Chef dari season awal, pasti nggak asing lagi dengan Chef Marinka. Nama wanita menawan tersebut memang menjulang lewat acara di salah satu layar kaca swasta tersebut. Keahliannya dalam meracik bumbu masakan tentu telah nggak perlu diragukan lagi. Kau juga bisa coba bikin sendiri resep masakan sehari-hari ala Chef Marinka berikut ini di rumah. Dijamin nikmat deh! Seketika saja ikuti resep berikut ini :

Bubur Manado Resep Bubur Manado - Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas Indonesia dari Manado, Sulawesi Utara. Tinutuan adalah makanan yang berasal dari campuran berbagai macam sayuran. Kamu bisa buat Bubur Manado menggunakan 26 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Bubur Manado

  1. Siapkan 1 cup Beras.
  2. Siapkan Ayam 1/2 ekor untuk kaldu ayam.
  3. Sediakan 1 bh Jagung.
  4. Kamu butuh 250 gr Labu parang.
  5. Bunda butuh 2000 ml Air.
  6. Bunda butuh Bahan2 Sayuran.
  7. Siapkan 1 lbr daun kunyit (saya skip).
  8. Anda butuh 1 ikat Kangkung.
  9. Siapkan 1 ikat Bayam.
  10. Sediakan 1 ikat Kemangi.
  11. Siapkan 1 btg Daun bawang.
  12. Kamu butuh Bumbu2.
  13. Bunda butuh 2 btg Serai.
  14. Bunda butuh 4 lbr Daun Jeruk.
  15. Anda butuh 1 lbr Daun Pandan.
  16. Sediakan Daun kunyit (saya skip).
  17. Siapkan 1 ruas jahe (saya skip).
  18. Sediakan Bawang merah 4siung diiris2.
  19. Kamu butuh Bawang putih 1siung digeprek.
  20. Bunda butuh 1 sdt Garam.
  21. Sediakan 1 sdt Lada.
  22. Kamu butuh 1 sdt Bubuk kaldu.
  23. Sediakan Pelengkap.
  24. Siapkan Ikan asin Jambal (saya skip ndak punya).
  25. Sediakan Ikan teri medan.
  26. Siapkan Sambal bawang.

Langkah-langkah memasak Bubur Manado

  1. Siapkan beras, cuci bersih, sisihkan. Labu cuci bersih kemudian potong2. Ayam cuci bersih kemudian di rebus dg air 2000ml sampai matang, angkat ayam. Kaldu ayam siap digunakan..
  2. Air rebusan ayam, masukan labu parang sampai labu mulai layu, masukan beras, serai, daun jeruk daun pandan, bawang merah iris dan bawang putih geprek. aduk2 kemudian masukan garam, lada dan kaldu bubuk. Jangan lupa selalu di aduk yah..
  3. Jagung di pipil kemudian masukan ke dlm bubur. Aduk2 bubur nya..
  4. Setelah bubur nya sdh mulai matang, masukan sayuran, aduk2 rata sampai sayuran layu, kemudian masukan kemangi dan teri medan yg sdh di sangrai. Matikan kompor dan angkat..
  5. Bubur sdh siap di santap, tambahkan sambal bawang, asli nya sih pakai sambal roa, berhubung ndak ada, pakai sambal bawang juga enak kok, selamat mencoba....

Baca Juga : Resep Chef Marinka Lainnya

Bubur Manado - Tinutuan merupakan campuran berbagai macam sayuran, tidak mengandung daging. Bubur Manado menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Bubur Manado fleksibel untuk disajikan di berbagai waktu sehingga dapat dihidangkan sebagai sarapan pagi atau makan malam. Terima kasih dan Selamat Mencoba